Zdroj: FB: 1000 pomysłów na obiad i nie tylko
Kuracie stehná plnené hubami
Toto jedlo rada pripravujem na obed alebo večeru, najmä keď mám doma hostí. Zmes chutí húb, kuracieho mäsa a korenia je jednoducho neodolateľná a vždy mi zaručí pochvalu za moje kuchárske umenie. Navyše, toto jedlo je pomerne jednoduché na prípravu aj pre začínajúcich kuchárov.
Ingrediencie
- 4 ks kuracie stehná
- 250 g huby
- 1 ks Cibuľa
- 4 strúčiky Cesnak
- 4 lyžice Olivové oleje
- 4 lyžice Olivové oleje
- soľ a korenie podľa chuti
- 1 čajová lyžička maslo
- 2 lyžice Nasekaná petržlenová vňať
- 120 ml Biele víno
Najnovšie letáky
Postup
Najskôr ošúpte a nadrobno nakrájajte cibuľu a cesnak. Nezabudnite, že plátky musia byť vždy čo najtenšie - zabezpečí to lepšiu kombináciu chutí.
Potom huby umyte a nakrájajte na malé kúsky. Nezabudnite huby dobre umyť, pretože môžu obsahovať zeminu a piesok.
Na panvici rozohrejte olivový olej a pridajte nakrájaný cesnak a cibuľu. Smažte, kým cibuľa nie je priesvitná.
Na panvicu pridajte nakrájané huby a smažte, kým nezačnú hnednúť. Pridajte nasekanú petržlenovú vňať, soľ a korenie. Smažte ešte niekoľko minút.
Pripravte si kuracie stehná tak, že ich pozdĺžne narežete, ale nie úplne. Potom ich naplňte hubovou náplňou.
Stehná položte na plech a polejte ich trochou olivového oleja. Rúra by už mala byť predhriata na 180 stupňov. Kuracie mäso pečte približne 30-40 minút, kým nie je dobre prepečené. A nezabudnite sledovať priebeh pečenia, aby sa kurča nevysušilo.
Kuracie stehno plnené hubami podávajte s ryžou alebo chlebom. Čo sa týka mňa, perfektne sa hodí k poháru bieleho vína.