:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/y8_vyZAFGyBVz8anOSw3/d0106061dbb1ab9a5ba4e0d3dc7604.jpeg "Kuracie Tikka masala")
Ingrediencie
Marináda
- 1 kg kuracie stehno
- 250 g biely jogurt
- 2 pl mletý zázvor
- 3 ks strúčiky cesnaku
- 2 kl garam masala
- 1 pl kmín
- 1 pl kurkuma
- 1 kl chilli prášok
- 2 kl morská soľ
- 1 kl mleté čierne korenie
Omáčka
- 2 pl rastlinný olej
- 2 pl ghí maslo
- 2 ks Cibuľa
- 2 pl mletý zázvor
- 3 ks strúčiky cesnaku
- 1 pl garam masala
- 1 pl mletej rasce
- 1 kl Kurkuma v prášku
- 1 kl mleté koriandrové semienka
- 400 g paradajky nakrájané na kocky
- 125 g paradajkový pretlak
- 310 ml šľahačka
- 1 pl hnedý cukor
- 1 kl mleté čierne korenie
- 1 kl morská soľ
Najnovšie letáky
Postup
Pomocou lyžičky ošúpeme zázvor a postrúhame ho na strúhadle. Postrúhame tiež strúčiky cesnaku a pridáme ich k zázvoru. Trochu postrúhaného zázvoru a cesnaku odložíme bokom. Budeme ho potrebovať neskôr.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/y8_vyZAFGyBVz8anOSw3/27e16a9a513e90df7901aec504e012.jpeg "Kuracie Tikka masala - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Cibuľu ošupíme a pokrájame na drobno.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/y8_vyZAFGyBVz8anOSw3/22e7f6f72af6401aaab3e4ef5ff147.jpeg "Kuracie Tikka masala - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Mäso umyjeme a očistíme od prebytočného tuku. Nakrájame ho na hrubšie pásiky.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/y8_vyZAFGyBVz8anOSw3/df4244e2f6c77575419249ccd4a229.jpeg "Kuracie Tikka masala - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
V mise zmiešame mäso so zázvorom a cesnakom. Pridáme k ním jogurt spolu s garam masala, rascou, čili práškom, čiernym korením a soľou.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/y8_vyZAFGyBVz8anOSw3/38ba6d713d2496254231a447f844a6.jpeg "Kuracie Tikka masala - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Všetko spolu dobre premiešame. Misu zakryjeme potravinárskou fóliou a marinujeme v chladničke aspoň 1 hodinu, ideálne 24 hodín.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/y8_vyZAFGyBVz8anOSw3/d94418f5e0b253a773b2f2f41ced83.jpeg "Kuracie Tikka masala - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
V hrnci rozpálime olej a orestujeme na ňom marinované mäso - zhruba 3 minúty z každej strany. Následne mäso vyberieme z hrnca a odložíme ho bokom.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/y8_vyZAFGyBVz8anOSw3/53a33a05a21554e25939070c040a65.jpeg "Kuracie Tikka masala - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Do výpeku pridáme očistené ghí maslo a cibuľu na ňom restuje 3 minúty. Potom k nej pridáme trochu postrúhaného cesnaku so zázvorom a restujeme 20 sekúnd. Neskôr pridáme ešte korenie garam masala, kurkumu, rascu a mleté semiačka koriandra.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/y8_vyZAFGyBVz8anOSw3/028517261f77a8375fa1918c64b62c.jpeg "Kuracie Tikka masala - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Po minúte pridáme konzervu paradajok pokrájaných na kocky a paradajkový pretlak. Všetko spolu poriadne premiešame a dochutíme soľou a korením. Takto pripravenú omáčku dusíme zhruba 8 minút pokiaľ nezhustne.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/y8_vyZAFGyBVz8anOSw3/add910c358132f48bab27daed17c61.jpeg "Kuracie Tikka masala - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Zdieľaj recept s ostatnými
Reels
NovéNajnovšie recepty
Najnovšie recepty
Reels
NovéObľúbené recepty
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/L3l7jKdXU5T3R01dxbLR/ec071380ac9d5bd767983c9430a016.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté pečené karé v celku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/xmzmbFOEfjS848FqCZRR/1ab15d77ebe4e60ce54a155095fd99.jpeg "Náhľad receptu Výborné kuracie medailóniky")
Výborné kuracie medailóniky
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lvEVqIOr0CTQNi-Kvd8z/7e41111324ec188dde6cde44d3b4c82b.png "Náhľad receptu Kurací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3apZTcCqtgZA6GmohPoI/c2ef316681301c4ef9770820261eb2.jpeg "Náhľad receptu Daniel na šípkovej omáčke s Domácimi zemiakovími cestovinami.")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/1Ca2TPtW6_O-RT4HfliP/ab33c6a57ed05a84e38d2c00b1110f.jpeg "Náhľad receptu Domáce kuracie krídelká")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cWJPFybVXHxH3nfyyTFX/8f17d92638cf07f278e87daf54ed2f.jpeg "Náhľad receptu Mletý rezeň so syrom v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5gu9MUhUCTBch_HJ_ms4/061e149c9b271d73c76750e706fd26.jpeg "Náhľad receptu Sušienkový koláč s pudingom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cbUWQ70tdMsJl10KbK5W/16edd921167c5d24b09f6600e9ad2e.png "Náhľad receptu Vylepšenie červenej kapusty z pohára")
