REKLAMA
Kyslá tekvicová polievka
Recept na tekvicovú polievku so zemiakmi na kyslo, ktorá prináša kontrast medzi sladkou a kyslou chuťou.
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
4
- 1 ks maslová tekvica
- 1 ks veľká cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 100 ml bieleho vína
- 1 l zeleninového vývaru
- 2 Lyžice octu
- 2 Lyžice oleja
- soľ a korenie podľa chuti
Najnovšie letáky
REKLAMA
Postup
40 min.
1. Krok
Tekvicu očistite, odstráňte jadro a nakrájajte na menšie kúsky.
2. Krok
Cibuľu a cesnak ošúpeme a nakrájame nadrobno.
3. Krok
V hrnci rozohrejeme olej a osmažíme cibuľu s cesnakom, až kým nebudú sklovité.
4. Krok
Pridáme tekvicu a dusíme ďalších 10 minút.
5. Krok
Ochutíme soľou a korením.
6. Krok
Zalejeme bielym vínom, pridáme ocot a necháme prevariť.
7. Krok
Zalejeme zeleninovým vývarom, privedieme do varu a dusíme do zmäknutia tekvice.
8. Krok
Kyslú tekvicovú polievku rozmixujeme.
9. Krok
Tekvicovú polievku na kyslo môžeme podávať s bylinkami a čerstvým chlebom.