:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5v7KAt72IqdyFEZFLkL9/408d50201f53035b9bcd378e5e5812.png "Ľahko pripravená omáčka z červeného vína")
Zdroj: Luiz Ribeiro for Freepik
Ľahko pripravená omáčka z červeného vína
Aromatická, hlbokočervená omáčka, ktorá sa perfektne hodí k rôznym mäsovým pokrmom. Táto omáčka z červeného vína určite očarí vašich hostí.
Ingrediencie
- 2 PL olivový olej
- 1 malé Cibuľa, jemne nakrájaná
- 2 PL paradajkový pretlak
- 500 ml červené víno
- 500 ml hovädzí vývar
- 2 zväzok tymián
- 1 List Vavrín
- 1 Štipka soľ
- 1 Štipka čierne korenie
Najnovšie letáky
Postup
Na prípravu červeného vína zahrejte olivový olej v hlbokom panvici alebo hrnci strednej veľkosti na strednom ohni.
Pridajte cibuľu a varte ju približne 5 minút, kým nebude mäkká a začne hnednúť.
Pridajte paradajkový pretlak a varíte ďalšie 2 minúty.
Vlejte víno a nechajte ho vrieť. Znížte teplo a nechajte víno vrieť približne 10 minút, kým sa nezredukuje na polovicu.
Pridajte vývar, tymián, bobkový list, soľ a korenie. Omáčku nechajte 15 minút povariť.
Odstráňte tymián a bobkový list. Na rozmixovanie a vyhladenie omáčky použite tyčový mixér alebo sitko.
Ak je potrebné, nechajte červené víno redukovať až do požadovanej konzistencie. Dochutte ho pridaním soli a korenia, ak je to potrebné. Táto omáčka sa môže podávať k akémukoľvek jedlu, ale najlepšie sa hodí k mäsu, ako je steak.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iyNbL4ItWxesWH1Mjbqg/8c5a117e5d64aab399240a7389e048.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia marináda na divinu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/avzYgarQuH8AqcsZYrV3/6089204b19123e8d015a0571c71b17.jpeg "Náhľad receptu Dukátové buchty s krémom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XS4SPsXWkwJgFbSSxx4c/beb2d527bccd539b6d20b394d10d2b.jpeg "Náhľad receptu Originál viedenský zemiakový šalát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iwVMAMdqQ7gqPxeTCWEf/2d303bfa920600a89ad5181ddc3549.jpeg "Náhľad receptu Domáce halušky do polievky bez vajec")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/xwp0S159LsksTdvQb7DV/34f58423953b25a0f65d78e9221e0f.jpeg "Náhľad receptu Pravá zabíjačková kapustnica")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/L3l7jKdXU5T3R01dxbLR/ec071380ac9d5bd767983c9430a016.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté pečené karé v celku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HZJ9bQUCSaYavH9nEqd0/0d70a741963c6c0b12e216a9978ab6.jpeg "Náhľad receptu Morčacie prsia na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hVfwnmEMY64rvyzfvPJz/4e9cf325bc8c8b2f8b43422618062d.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia zaváraná cvikla")
