:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/AoLhF0OXBdKK2hT9RIu1/5226a487e9fbc65c8306d2a232cba1.jpeg "Lotus cheesecake")
Ingrediencie
Korpus
- 170 g maslové sušienky
- 80 g maslo
Plnka
- 750 g tvaroh philadelphia
- mascarpone
- 200 g práškový cukor
- 11⁄2 pl hladká múka
- 300 g kyslá smotana
- 2 vajce
- 1 ks vanilínový cukor
Slaný karamel
- 135 g kryštálový cukor
- 60 g maslo
- 90 ml sladká smotana
- 1⁄2 kl soľ
- 50 g biela čokoláda nemusí
Najnovšie letáky
Postup
Sušienky zomelieme a zmiešame s roztopeným maslom. Do formy dáme na spodok papier ( len spodok) a rukami rovnomerne natlačíme sušienkovú zmes. Dáme piecť na 8 min na 170C.
Všetky suroviny na plnku zmiešame a nalejeme do formy. Pečieme na 150 C asi 45 min a necháme vychladnúť vo forme.
Tip- strany formy nastriekame okejom v spreji aby sa cheescake neprilepil. Aby sme dosiahli biele okraje koláča, strany formy namažeme olejom a na nich “nalepíme” 2 pásiky papiera na pečenie vo výške formy.
Karamel : V hrnci na miernom ohni rozpustíme cukor za stáleho miešania.Cukor po čase začne tvoriť hrudky, no nakoniec sa zleje do “jantárovo-hnedej” hmoty. Miešame, aby neprihorel. Opatrne pridáme maslo (ideálne izbovej teploty). Karamel tvorí bubliny a tie môžu praskať a nepríjemne popáliť , tak treba byť opatrný. Maslo vmiešame do karamelu až kým sa úplne nerozpustí, asi 2-3 minúty.
Po troche prilievame smotanu za stáleho miešania.
Zmes necháme prevariť 1 minútu , odstránime z ohňa a pridáme soľ. Do horúceho ešte pridáme bielu čokoládu a necháme rozpustiť.Karamel nalejeme na cheescake a dáme do chladu stuhnúť.. najlepšie cez noc.
Zdieľaj recept s ostatnými
Reels
NovéNajnovšie recepty
Najnovšie recepty
Reels
NovéObľúbené recepty
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3iuWf0k92jU7Nqq1c14T/c414d7bcdf91331247fbfee06c179e.jpeg "Náhľad receptu Obrátené bravčové rezne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XS4SPsXWkwJgFbSSxx4c/beb2d527bccd539b6d20b394d10d2b.jpeg "Náhľad receptu Originál viedenský zemiakový šalát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/98glDMCAhiJ1eDIZoyDO/8b913ee019d9b36fc92d1b4e891550.jpeg "Náhľad receptu Polievka z hlávkovej kapusty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HZJ9bQUCSaYavH9nEqd0/0d70a741963c6c0b12e216a9978ab6.jpeg "Náhľad receptu Morčacie prsia na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/asjdg9nalai_qkeqpKRJ/786c4dece9cda999d41ef30a609ca9.jpeg "Náhľad receptu Moravský vrabec originál recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mdwCEodvRxiByUFSvnV4/90a9c9b5fad38192f891f788772ce963.jpeg "Náhľad receptu Goralská polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cbUWQ70tdMsJl10KbK5W/16edd921167c5d24b09f6600e9ad2e.png "Náhľad receptu Vylepšenie červenej kapusty z pohára")
