:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LMPb8c8CF8SorWqhzW1_/d8cecb0ea69c15d792ad4e822da03b.jpeg "Najlepšie pečená hus")
Najlepšie pečená hus
Pomaly pečená hus s ovocno - bylinkovou plnkou. Ako príloha je dusená červená kapusta.
Ingrediencie
Suroviny
- 1 ks hus
- 15 g majoránka
- 15 g čerstvé byliny
- 200 g slivka
- 500 g jablko
- 4 plátky biely toast
- 4 ks vajce
- 2 pl cukor
- 3 pl bravčová masť
- 4 plátky slanina
- 2 pl Med
- mleté korenie z piatich druhov čínskeho korenia
Červená kapusta
- 1 kg červená kapusta
- 50 g bravčová masť
- 1 ks bobkový list
- 1 čl soľ
- 75 g cukor
- 75 ml ocot
- 1 ks Cibuľa
- 2 ks klinček
Najnovšie letáky
Postup
Začneme prípravou husi. Hus umyjeme, okoreníme a prichystáme si zmes na plnku.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LMPb8c8CF8SorWqhzW1_/823c8e57ccf2cb3718e7fc02823e12.jpeg "Najlepšie pečená hus - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
V miske zmiešame bylinky, s jablkom, slivkami a cibuľou. Čerstvé bylinky pokrájame na kúsky, slivky pokrájame na kocky a vyberieme kôstku.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LMPb8c8CF8SorWqhzW1_/7b5ed80eefbf8ad68bcaf1f690fb74.jpeg "Najlepšie pečená hus - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Jablko ošupíme a nakrájame na kúsky.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LMPb8c8CF8SorWqhzW1_/36f9ad8159fe7847f075bc454f3037.jpeg "Najlepšie pečená hus - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Cibuľu ošupíme a nakrájame na malé kúsky.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LMPb8c8CF8SorWqhzW1_/c9d0d8b2a0c44c8555569a1fd9cecb.jpeg "Najlepšie pečená hus - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
V druhej miske rozmiešame 3 vajíčka a toast nakrájame na kocky. Spolu premiešame. Osladíme cukrom. Pridáme aníz a čínske korenie. Všetko spolu poriadne premiešame.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LMPb8c8CF8SorWqhzW1_/576f46fd276345f9d88bede2f5176a.jpeg "Najlepšie pečená hus - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Obe miske spojíme a vznikne plnka, ktorou naplníme hus.
Keď máme hus naplnenú musíme je spolu zviazať nohy a zavrieť ju, aby nám plnka nevypadla. Zavrieme ju špáratkami.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LMPb8c8CF8SorWqhzW1_/55bde0829b9570ec8c336f13b64ce9.jpeg "Najlepšie pečená hus - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Pred upečením hus opečieme na panvici z oboch strán.
Hus pečieme na mriežke v rúre vyhriatej na 200°C približne 2,5 hodiny. Pod hus vložíme plech a výpekom ju občas potrieme.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LMPb8c8CF8SorWqhzW1_/4dae76e4927ed550356b9c69bb0373.jpeg "Najlepšie pečená hus - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Počas pečenia položíme na hus plátky slaniny.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LMPb8c8CF8SorWqhzW1_/030235207fb3100bfee1f3db1498f4.jpeg "Najlepšie pečená hus - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Počas toho ako sa hus pečie si pripravíme dusenú kapustu. Kapustu zbavíme vrchných listov a nakrájame na rezance.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LMPb8c8CF8SorWqhzW1_/9951715af3269f46220b03cb494295.jpeg "Najlepšie pečená hus - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Na panvici rozpálime buď bravčovú masť alebo použijeme výpek z husi. Pridáme nakrájanú kapustu. Kapustu podlejeme vodou, osolíme, ocukríme a prilejme ocot.
Po chvíli dusenia pridáme ku kapuste cibuľu, bobkový list a klinčeky. Spolu dusíme približne 30 minút.
Tesne pred koncom potrieme hus medovým sirupom pripraveným tak, že si zmiešame 2PL medu s 1PL vody a štipkou soli.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LMPb8c8CF8SorWqhzW1_/c679ef6217f6dc00c2bc9e0bc43e63.jpeg "Najlepšie pečená hus - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/UlYm-y12Lav402-kIyGn/46a85bcea2a0d7653c6aba708ab649.jpeg "Náhľad receptu Vynikajúce bravčové karé s omáčkou.")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6wZPkxkXwenjACXRU529/6783883f6a8dc8403af74e9499caf4.jpeg "Náhľad receptu Výborný kelový prívarok ako od babičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iyNbL4ItWxesWH1Mjbqg/8c5a117e5d64aab399240a7389e048.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia marináda na divinu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LmQTl6FDI6oTkcEob9Nt/a47b2d747f732b4f2d5214e17dba24.jpeg "Náhľad receptu Záhorácka fazuľová polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cLTaP30dHzI0m4AS6iue/f4adbb251e681d94f081a4ec49daa0b7.jpeg "Náhľad receptu Kakaové taštičky s domácou nutellou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jhMVTxkvVbpOtyuVoxJ4/3b8864bcbb6e1f30b755e687dde0fe.jpeg "Náhľad receptu Citrónová omáčka k lososovi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/rXZH76VLWeqOI-La6R2P/32f6880fc3966bfa6b78ada2ccd5e9.jpeg "Náhľad receptu Plnené langoše")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ejrywg7hv7giAJFYdMzZ/1ccde30d45f6807f1fb90453471b51.jpeg "Náhľad receptu Sviečková omáčka ,,jednoduchá \"")
