:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/l9tHOvFKZzgU8duWaU0a/750547ec51c8d6232101df78af06a0.png "Omáčka carbonara")
Omáčka carbonara
Carbonara omáčka je slaná a krémová omáčka, ktorá sa používa na cestoviny. Táto talianska omáčka má jednoduchý zoznam ingrediencií, ale je nutné mať správny postup, aby omáčka vyzerala a chutila tak, ako má.
Ingrediencie
- 350 g cestovín
- 200 g pancetty (prípadne môžete použiť guanciale)
- 4 ks vajcia
- 100 g strúhaného parmezánu
- 150 ml smotany na varenie
- čierne korenie
- soľ
Najnovšie letáky
Postup
Uvarte cestoviny podľa návodu na obale.
V panvici opekajte pancettu alebo guanciale na strednom ohni, kým nebude zlatistá, ale stále mäkká. Potom ju dajte bokom.
Do misky dajte žĺtky a polovicu strúhaného parmezánu. Podľa chuti pridajte soľ a čierne korenie. Potom dôkladne vmiešajte.
Ku pancette pridajte smotanu na varenie a nechajte to zohriať.
Zmiešajte uvarené cestoviny s pancettou a smotanou na varenie. Potom pridajte vajcia a miesite, kým sa vajcia nezohrejú a nemenia sa na krém.
Odstráňte z tepla a pridajte zostávajúci strúhaný parmezán.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qRqfPnYtTuN6dHthjLbe/aae9b87a0a9ca62626f1ea7c68f085.jpeg "Náhľad receptu Bravčová panenka na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cWJPFybVXHxH3nfyyTFX/8f17d92638cf07f278e87daf54ed2f.jpeg "Náhľad receptu Mletý rezeň so syrom v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HZJ9bQUCSaYavH9nEqd0/0d70a741963c6c0b12e216a9978ab6.jpeg "Náhľad receptu Morčacie prsia na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ry7f0j9aBgEAn6tdNQhn/0ec6e096edf57e077d4d1be24e7c18.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý morčací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/MwWAshm8FsSxUubUeCsb/6ce3cf746b5e4dfbc2a3da4fda2b5d.jpeg "Náhľad receptu Mascarpone krém s kyslou smotanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/njlIsG_5Nmp9-QxYdOug/bbdf4e000c3935d93cc2b7a40c9553.jpeg "Náhľad receptu Kapustový šalát s mrkvou ako z reštaurácie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pdl0YahDLtWRY9OU1xPr/07c5e9cd1e666979aec7bac77fd353.jpeg "Náhľad receptu Nepečený cheesecake s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CZ97zhnfG31f7UgSwmMl/ef37916bb52f1e0f6f7b15fd021cfa.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá smotanová omáčka")
