:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/kr7FKRrAVVzvad9_iz4l/4a46be788c87b931ebb40f1109cc22.jpeg "Originál turecká baklava")
Ingrediencie
Suroviny
- 20 listov cesta na baklavu Fillo
- 300 g vlašské orechy
- 160 g maslo
- podľa chuti nasekané pistácie
Na sirup
- 150 g cukor
- 90 g Med
- polovica citróna
- 200 g voda
Najnovšie letáky
Postup
Najskôr si pripravíme formu. Najlepšie okrúhlu formu s priemerom 20 cm.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/kr7FKRrAVVzvad9_iz4l/9535faba9cc87fff2bb3a72dd67adb.jpeg "Originál turecká baklava - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Rozbalíme cesto. Jednotlivé pláty cesta obkrojte tak, aby mali tvar formy, do ktorej budete baklavu ukladať.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/kr7FKRrAVVzvad9_iz4l/1105f588f96fafab288dadc9080a09.png "Originál turecká baklava - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Pripravíme si namleté orechy. Roztopíme si maslo v miske a nachystáme si mašľovačku.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/kr7FKRrAVVzvad9_iz4l/daf13d36c2f0e2195f3726755e0c93.jpeg "Originál turecká baklava - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Teraz začneme baklavu skladať do formy. Najskôr do formy budeme vkladať 5 plátov cesta, a to tak, že vložíme jeden plát, potom ho mašľovačkou potrieme maslom, na to položíme ďalší plát a znovu pomažeme. Takto naskladáme všetkých 5 plátov.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/kr7FKRrAVVzvad9_iz4l/56e80eee7cd8038b351157d1bc25f4.jpeg "Originál turecká baklava - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Vysypeme štvrtinu pomletých orechov a rovnomerne posypeme. Potom začneme znovu skladať pláty cesta, ktoré potierame maslom.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/kr7FKRrAVVzvad9_iz4l/70ab15f2686186aa872982a663f95b.jpeg "Originál turecká baklava - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Tento proces sa bude opakovať, kým na vrchu neostane plát cesta potretý maslom bez orechov.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/kr7FKRrAVVzvad9_iz4l/ffb856ca7e906596d2d2b842695893.jpeg "Originál turecká baklava - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Zapnite trúbu na 170 °C s ventiláciou (bez ohrevu zhora).
Teraz si baklavu nakrájame. Môžete zvoliť rôzne tvary. Medzi tradičné patrí tzv. diamant.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/kr7FKRrAVVzvad9_iz4l/b304493353f670e4b78fa9af296c65.jpeg "Originál turecká baklava - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Pečte približne 1 hodinu, priebežne kontrolujte, aby sa horná vrstva baklavy nespálila.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/kr7FKRrAVVzvad9_iz4l/34b1184c1c19dbaffd6a315f1cd187.png "Originál turecká baklava - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
V ďalšej fáze si pripravíme sirup. Zatiaľ čo je baklava v trúbe, do hrnca dáme vodu, med, vsypeme cukor a citrónovú šťavu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/kr7FKRrAVVzvad9_iz4l/d81d96052d59a12ea239509759fdaf.png "Originál turecká baklava - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Zahrejeme a necháme všetko rozpustiť. Potom varíme ešte 5 minút. Necháme bokom vychladnúť.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/kr7FKRrAVVzvad9_iz4l/fb1b1ba32806325738a0718b9afb07.png "Originál turecká baklava - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Hneď čo vytiahneme baklavu z rúry, ju začneme po celom povrchu polievať sirupom.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/kr7FKRrAVVzvad9_iz4l/7fe8e1adc51e88aadfc908f3332d04.png "Originál turecká baklava - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Teraz ozdobíme baklavu orechmi. – buď môžete dať trochu orechov na každý kúsok, alebo celú posypať nahrubo.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/kr7FKRrAVVzvad9_iz4l/af78f681447cd8095c23be4e006a5d.jpeg "Originál turecká baklava - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Po vychladnutí môžete podávať :)
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/kr7FKRrAVVzvad9_iz4l/2184f7963ed9c44726bfefad813ba7.jpeg "Originál turecká baklava - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cxx0eWqJ-euFx6PSqyT3/3c648f2d40bab274d7402ffec15573.jpeg "Náhľad receptu Francúzske palacinky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mdwCEodvRxiByUFSvnV4/90a9c9b5fad38192f891f788772ce963.jpeg "Náhľad receptu Goralská polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/aEIXKhMFcpw-ZFB2mdwK/9bc25f85b34f5f77466d917a3d19c2.jpeg "Náhľad receptu Citronovo malinovy cheesecake")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/QWuGWtA7wIZq9SxycpYC/61e08b007452d2977db3928ab0dd1d.jpeg "Náhľad receptu Šalát s kuracím mäsom a medovo horčicovou zálievkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/L3l7jKdXU5T3R01dxbLR/ec071380ac9d5bd767983c9430a016.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté pečené karé v celku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qzLj_gweDC4Vi-1nXzO5/0404dc3452189b2a8e83bcbc32e811.jpeg "Náhľad receptu Lahodná kôprová omáčka s mäsovou prílohou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3VxDH0xILgXzHraF3wEy/0151d961f4528c821701bcec036841.jpeg "Náhľad receptu Pizzové ruže z lístkového cesta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/D8E1jNo060c2DLNptz_U/e695fb3260551f3fc644d561f97b98.jpeg "Náhľad receptu Kura na čínsky spôsob")
