:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LSEWiQId-gITX-Vd0-p6/4c34a15cd8dceca67dc3528ced0289.jpeg "Originálny viedeňský rezeň")
Originálny viedeňský rezeň
Pripravte si doma originálny viedeňský rezeň. Pripraviť si ho môžete z kuracieho, bravčového aj hovädzieho mäsa. Najlepší viedenský rezeň je ale z teľacieho mäsa.
Ingrediencie
- 400 g teľacie kotlety
- 2 ks vajce
- 1 šálka múka
- 1 šálka strúhanka
- 1 kl soľ
- 1 kl mleté čierne korenie
- plátky citróna na ozdobu
- petržlen
- maslo
- olej na fritovanie
Najnovšie letáky
Postup
Teľacie mäso umyjeme a narežeme na plátky hrubé približne 2 cm.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LSEWiQId-gITX-Vd0-p6/a6879934caf5e1067c14780ca31a74.jpeg "Originálny viedeňský rezeň - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Každý plátok mäsa ešte prežeme napoly, ale nie úplne. Môžeme to prirovnať k otvorenej knihe.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LSEWiQId-gITX-Vd0-p6/91fa127617c6995612117047970b05.jpeg "Originálny viedeňský rezeň - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Takto pripravené plátky obalíme v potravinárskej fólii a jemne naklepeme.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LSEWiQId-gITX-Vd0-p6/b0e316ae3efa658a8144439a1847da.jpeg "Originálny viedeňský rezeň - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Potom plátky osolíme a okoreníme podľa chuti.
Začneme s obaľovaním do 3-obalu. Ako prvá je múka.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LSEWiQId-gITX-Vd0-p6/77074c03dc6383236a32b127330942.jpeg "Originálny viedeňský rezeň - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Potom plátky obalíme vo vajíčku.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LSEWiQId-gITX-Vd0-p6/ceb647ad93e9972de78d7534379831.jpeg "Originálny viedeňský rezeň - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
A nakoniec ich obalíme v strúhanke.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LSEWiQId-gITX-Vd0-p6/502c3398ad93b189d78b6eca7dda8d.jpeg "Originálny viedeňský rezeň - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Na panvicu nalejeme olej na fritovanie a môžeme pridať lyžičku masla. Rezeň musí plávať v oleji. Fritujeme približne 3 až 4 minúty z každej strany.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LSEWiQId-gITX-Vd0-p6/dfef5b37e07b410d367af7de84f6b0.jpeg "Originálny viedeňský rezeň - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Na ozdobenie si pripravíme posekanú petržlenovú vňať zmiešanú s maslom.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LSEWiQId-gITX-Vd0-p6/af90d8dfad20e8773bb9065d60021a.jpeg "Originálny viedeňský rezeň - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Malé množstvo masla izbovej teploty zmiešame z nasekanou petržlenovou vňaťou.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LSEWiQId-gITX-Vd0-p6/0fd08f1c15de9e4bc92f196e9723e6.jpeg "Originálny viedeňský rezeň - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Zdieľaj recept s ostatnými
Reels
NovéNajnovšie recepty
Najnovšie recepty
Reels
NovéObľúbené recepty
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/i8US_MMaBmPBTOq-W3Tz/9dba0059ec8c9ef6f0e1ac6f7bd4d0.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie hrnčekové palacinky: Nebudete ich chcieť robiť inak")
Najlepšie hrnčekové palacinky: Nebudete ich chcieť robiť inak
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/V_UiJoJffTu_twwOh13G/cded2b596c9bc4cd0bafb5a32814e6.jpeg "Náhľad receptu Kolienka s mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/asjdg9nalai_qkeqpKRJ/786c4dece9cda999d41ef30a609ca9.jpeg "Náhľad receptu Moravský vrabec originál recept")
Moravský vrabec originál recept
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_jsmV9D9R4ajDFKxEX8t/b8c830feef22fcba4d801cfa97c0c3.jpeg "Náhľad receptu Holandský rezeň")
Holandský rezeň
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3iuWf0k92jU7Nqq1c14T/c414d7bcdf91331247fbfee06c179e.jpeg "Náhľad receptu Obrátené bravčové rezne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6wZPkxkXwenjACXRU529/6783883f6a8dc8403af74e9499caf4.jpeg "Náhľad receptu Výborný kelový prívarok ako od babičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iwVMAMdqQ7gqPxeTCWEf/2d303bfa920600a89ad5181ddc3549.jpeg "Náhľad receptu Domáce halušky do polievky bez vajec")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/RxLvaFfmEpfuBUlzVs_J/95f34ae1cb785a51b4c1c450312094.jpeg "Náhľad receptu Kolienka s mäsom")
