:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/szYCC-xvRY2l78aqsNvT/fc622e33f0c99f1b2fe070617ce02e.jpeg "Osie hniezda")
Osie hniezda
S týmto kysnutým cestom sa veľmi dobre pracuje. Cesto je elastické ako plastelína.
Ingrediencie
Suroviny:
- 500 g hladkej múky
- štipka soľ
- 10 g Suchého droždia
- 80 g cukru
- 75 g masla
- 200 ml vlažné mlieko
- 2 kus vajce
Plnka:
- 130 g cukru
- 20 g mletej cejlónskej škorice
- 100 g masla
- 100 g Vlašských orechov
Krém po upečení:
- 250 g mascarpone
- 30 g práškového cukru alebo podľa chuti
- 150 g biely grécky jogurt
- vanilka
Najnovšie letáky
Postup
Vajcia a maslo by mali mať izbovú teplotu.
Zohrejeme mlieko. Vajíčka rozbijeme a dáme do misky. Pridáme cukor a štipku soli,premiešame s metličkou. Pridáme zmäknuté maslo a vyšľaháme ho spolu s vajcovo-cukrovou zmesou. Nalejeme teplé mlieko, premiešame. Múku zmiešame s droždím. Do tekutej zmesi po troškách pridávame múku s droždím. Pomocou kuchynského robota vymiesime hladké a pružné cesto. Cesto má byť nelepivé. Prikryjeme ho fóliou alebo s utierkou a dáme na teplé miesto kysnúť na približne 1 hodinu.
Plnka: Zmäknuté (alebo roztopené) maslo vymiešame so škoricou a s cukrom. Vlašské orechy nasekáme nadrobno.
Vykysnuté cesto rozvaľkáme (my sme ho len roztiahli s rukami ) na cca (0,5 cm). Natrieme s plnkou a posypeme s vlašskými orechami. Nakrájame cca 5 cm široké kúsky (12 kusov) a ukladáme na plech vystlaný s papierom na pečenie.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 ° cca 22-30 minút.
Mascarpone vymiešame s jogurtom, vanilkou a s cukrom.
Po upečení potrieme s krémom a posypeme nasekanými orechami, pistáciami.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/or21bxCFuwn6P6JZH1gn/20e9258240ef202e4dbcce1dc19263.jpeg "Náhľad receptu Narodeninové cake pops")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/njlIsG_5Nmp9-QxYdOug/bbdf4e000c3935d93cc2b7a40c9553.jpeg "Náhľad receptu Kapustový šalát s mrkvou ako z reštaurácie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ry7f0j9aBgEAn6tdNQhn/0ec6e096edf57e077d4d1be24e7c18.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý morčací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/vkvAyuuvmuuhuOr7Mv5h/884595eed098009280a098e4ef7c46.jpeg "Náhľad receptu Ananásové rezy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3VxDH0xILgXzHraF3wEy/0151d961f4528c821701bcec036841.jpeg "Náhľad receptu Pizzové ruže z lístkového cesta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CZ97zhnfG31f7UgSwmMl/ef37916bb52f1e0f6f7b15fd021cfa.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá smotanová omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/QWuGWtA7wIZq9SxycpYC/61e08b007452d2977db3928ab0dd1d.jpeg "Náhľad receptu Šalát s kuracím mäsom a medovo horčicovou zálievkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/WxcX_GW8v4ugGZTyVb5K/f371ef2481f33854e329137bef2605.jpeg "Náhľad receptu Havana toasty")
