:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/szYCC-xvRY2l78aqsNvT/fc622e33f0c99f1b2fe070617ce02e.jpeg "Osie hniezda")
Osie hniezda
S týmto kysnutým cestom sa veľmi dobre pracuje. Cesto je elastické ako plastelína.
Ingrediencie
Suroviny
- 500 g hladkej múky
- Štipka soli
- 10 g Suchého droždia
- 80 g cukru
- 75 g masla
- 200 ml vlažné mlieko
2 vajcia Plnka
- 130 g cukru
- 20 g mletej cejlónskej škorice
- 100 g masla
- 100 g Vlašských orechov
Krém po upečení
- 250 g mascarpone
- 30 g práškového cukru alebo podľa chuti
- 150 vanilka g grécky jogurt tuku
Najnovšie letáky
Postup
Vajcia a maslo by mali mať izbovú teplotu.
Zohrejeme mlieko. Vajíčka rozbijeme a dáme do misky. Pridáme cukor a štipku soli,premiešame s metličkou. Pridáme zmäknuté maslo a vyšľaháme ho spolu s vajcovo-cukrovou zmesou. Nalejeme teplé mlieko, premiešame. Múku zmiešame s droždím. Do tekutej zmesi po troškách pridávame múku s droždím. Pomocou kuchynského robota vymiesime hladké a pružné cesto. Cesto má byť nelepivé. Prikryjeme ho fóliou alebo s utierkou a dáme na teplé miesto kysnúť na približne 1 hodinu.
Plnka:
Zmäknuté (alebo roztopené) maslo vymiešame so škoricou a s cukrom. Vlašské orechy nasekáme nadrobno.
Vykysnuté cesto rozvaľkáme (my sme ho len roztiahli s rukami ) na cca (0,5 cm). Natrieme s plnkou a posypeme s vlašskými orechami. Nakrájame cca 5 cm široké kúsky (12 kusov) a ukladáme na plech vystlaný s papierom na pečenie.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 ° cca 22-30 minút.
Mascarpone vymiešame s jogurtom, vanilkou a s cukrom.
Po upečení potrieme s krémom a posypeme nasekanými orechami, pistáciami.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/98glDMCAhiJ1eDIZoyDO/8b913ee019d9b36fc92d1b4e891550.jpeg "Náhľad receptu Polievka z hlávkovej kapusty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jt128A-NVwxchs4kiUfo/5dd1dcd1f56eb56bbb98a75392e93d.jpeg "Náhľad receptu Gaštanový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OeVWf3fACDJZnx3TurKO/db9c9466cb4d417438349d6c0d6d03.jpeg "Náhľad receptu Morčacie soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6wZPkxkXwenjACXRU529/6783883f6a8dc8403af74e9499caf4.jpeg "Náhľad receptu Výborný kelový prívarok ako od babičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qRqfPnYtTuN6dHthjLbe/aae9b87a0a9ca62626f1ea7c68f085.jpeg "Náhľad receptu Bravčová panenka na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hiETPe-dOz7fT8Ow6Qk2/1694355aea7781d3b373ece1dddb73.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté kuracie maso na prírodno s horčicou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zObZq5KZ44a_RP-c99e3/160b3573fdf4fb051e9215dc572184.jpeg "Náhľad receptu Oblíž prst")
