:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HbKwCXfoNIsAQ-XQiYI8/fe5a28ad01324b4aeed1a853973828.jpeg "Piškótový koláč s mascarpone")
Ingrediencie
Piškótové cesto
- 100 g múka
- 6 ks vajce
- 140 g kryštálový cukor
- 1 kl kypriaci prášok
- štipka soli
Mascarpone krém
- 1 ks mascarpone
- 1 ks cukrárenská pena
- 4 kl cukor
- 1 ks citrónová kôra
Ostatné
- jahodový lekvár
- červené farbivo
Cukrárenská pena
- 370 g kryštálový cukor
- 4 ks vaječné bielka
- 1 ks vanilkový cukor
- 100 ml voda
Najnovšie letáky
Postup
Príprava piškótového cesta Oddelíme si bielka od žĺtkov. Bielka vyšľaháme so štipkou soli do tuhého snehu.
Žĺtky vyšľaháme s cukrom, postupne pridáme prášok do pečiva a múku.
Nakoniec zľahka primiešame tuhý sneh a cesto dáme piecť do vyhriatej rúre na 180°C približne na 20 minút.
Vychladnuté cesto rozrežeme na 3 časti.
Mascarpone krém Mascarpone vyšľaháme s cukrom, citrónovou penou a cukrárenskou penou. Trochu peny si odložíme na zdobenie.
Cukrárenská pena Bielka so 70 g cukru dáme do misky a vyšľaháme túhý sneh.
Zvyšok cukru nasypeme do vysokého kastróla, zalejeme vodou a privedieme k varu. Varíme 3 minúty a vzniknutú penu odoberieme sitkom.
Tekutý cukor pomaly zmiešavame so snehom a pridáme vanilkový cukor.
Prvý plát korpusu natrieme džemom a krémom. Takto postupujeme pri druhom a tretiom pláte.
Cukrárenskú penu zmiešame s červeným farbivom a pomocou cukrárenského sáčku tvarujeme z neho pusinky.
Zdieľaj recept s ostatnými
Reels
NovéNajnovšie recepty
Najnovšie recepty
Reels
NovéObľúbené recepty
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/GF1xNmQJnUk9mMeQULzW/2966cd76abf5e3d71ec3a50a58197f29.jpeg "Náhľad receptu Čokoládovo orechová torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CZ97zhnfG31f7UgSwmMl/ef37916bb52f1e0f6f7b15fd021cfa.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá smotanová omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/fbogNv7Osbjvh4fuifWW/8baea661e070e607ac8e023e96a70a.jpeg "Náhľad receptu Zeleninová polievka s haluškami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/QWuGWtA7wIZq9SxycpYC/61e08b007452d2977db3928ab0dd1d.jpeg "Náhľad receptu Šalát s kuracím mäsom a medovo horčicovou zálievkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ry7f0j9aBgEAn6tdNQhn/0ec6e096edf57e077d4d1be24e7c18.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý morčací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/506zDE-ZnepIAkN5XvVH/cca53e39af595a3c150c90b856d3ae.jpeg "Náhľad receptu Rýchle cestoviny s kuracím mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hiETPe-dOz7fT8Ow6Qk2/1694355aea7781d3b373ece1dddb73.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté kuracie maso na prírodno s horčicou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
