Plnená paprika a guľky s paradajkovou omáčkou

Ja si robím plnku do papriky deň vopred,,pretože sa chute lepšie prepoja. Najskôr si dám uvariť ryžu až skoro rozvariť,,lepšie drží s mäsom. Mäso nakrájam na menšie kúsky a pomeliem.

Do väčšej misky si nadrobno nakrájam cibuľu a cesnak (ja si robotu uľahčujem a tak to roxmixujem).Pridám vychladnutú ryžu,pomleté mäso, soľ, korenie,vajcia,strúhanku a dobre všetko premiešam - spojím.

Papriku umyjem zbavím jadier a trošku v horúcej vode uparím ,len tak aby mi trošku zmäkla a lepšie sa plnila.Nechám vychladnúť a naplním mäsovo-ryžovou zmesou. Odložím do chladničky spolu so zbytkom zmesi.

Na druhý deň, (kto chce môže hneď),,dám do väčšieho hrnca vodu,trošku osolím a uvarím v nej plnenú papriku . Počas varenia papriky si narobím zo zmesi čo zostala guľky,,aby sa mi nelepili ruky tak si ruky vždy trošku namočím do vody.Keď je plnená paprika uvarená vyberieme ju do misky a dám uvariť guľky. Po uvarení guliek, vodu scedím(ale nemusí sa,robím to preto aby omáčka bola jemná).Vodu nechám vychladnúť .

Na masti si spením cibuľku nadrobno nakrájanú a pridám bobkolist,nové korenie .Keď cibuľka začne ružovieť pridám lyžicu-dve múky a urobím zápražku.

V mlieku a vo vode v ktorej som vyvárala papriku a guľky rozmiešam 2 krabičky 500g pasírované paradajky, kečup, zbytok múky,paradajkový pretlak úplne do hladka,, vlejem cez sitko na zápražku a za stáleho miešania privediem k varu a povarím do zhustnutia.Počas miešania pridám cukor podľa chuti kto ako rád sladkú omáčku.Nakoniec dochutím korením a soľou.

*Kto má rád majoránku môže pridať do mäsovej zmesi aj do omáčky,,u nás moc v obľube nieje tak ja nedávam.

*Kto chce môže si po uvarení guľky a papriky vložiť do omáčky, keďže ja toho vždy robím veľa nechávam si to zvlášť v miske,,veď predsa voda v ktorej to je vyvarené máme v omáčke.