REKLAMA
Pravé crème brûlée

Pravé crème brûlée

Crème brûlée je francúzky krémový vanilkový puding s karamelizovaným cukrom. Zvyčajne sa podáva studený s teplým cukrom.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
8
  • 3 hrnčeky šľahačka Pridané do
  • 12 hrnček kryštálový cukor Pridané do
  • 5 ks žĺtko Pridané do
  • vanilková esencia Pridané do
REKLAMA

Postup

200 min.
1. Krok

Smotanu na šľahanie nalejeme do hrnca a miešame 5 minút.

Pravé crème brûlée - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

2. Krok

Žĺtka vyšľaháme s kryštálovým cukrom.

Pravé crème brûlée - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

3. Krok

Do teplej smotany na šľahanie pridám zopár kvapiek vanilkovej esencie.

Pravé crème brûlée - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

4. Krok

Teplú smotanu vlejeme do žĺtok a poriadne metličkou vymiešame.

5. Krok

Takto pripravené crème brûlée nalejeme do misiek a pečieme v predhriatej rúre na 180°C zhruba 20 minút. Na plech medzi misky nalejeme horúcu vodu, tak aby siahala do polovice z výšky misky.

Pravé crème brûlée - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

6. Krok

Po upečení necháme crème brûlée niekoľko hodín vychladnúť. Potom ich posypeme cukrom a flambovaciou pištoľou necháme zkaramelizovať cukor.

Pravé crème brûlée - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Pečivo

747 receptov

Obed

4876 receptov

Mäsité jedlá

2257 receptov

Nátierky

331 receptov

Mascarpone

342 receptov

Večera

4590 receptov

Torty

481 receptov

Kuracie mäso

788 receptov

Dezert

3772 receptov