Zdroj: niolox from Getty Images
Šalát s brokolicou a fetou
Tento brokolicový šalát s fetou patrí medzi moje obľúbené jednoduché, ale chutné jedlá. Vždy prekvapí svojou sviežosťou a chuťou. Jeho tajomstvom je kombinácia pevnej brokolice s mäkkými paradajkami a šťavnatým syrom feta.
Ingrediencie
- 1 ks Veľká brokolica
- 200 g Cherry paradajky
- 1 ks stredná cibuľa
- 200 g feta
- olivový olej
- soľ
- Korenie
Najnovšie letáky
Postup
Najprv brokolicu umyte a rozdeľte na ružičky. Toto je kľúčový moment - brokolica musí byť čerstvá a chrumkavá.
Cherry paradajky prekrojte na polovicu. Malé paradajky sú pre tento šalát ideálne, pretože majú intenzívnejšiu chuť a sú šťavnaté.
Cibuľu nakrájajte na malé kocky.
Syr feta nakrájajte na malé kúsky. Feta dodá šalátu jedinečnú, mierne slanú chuť a krémovú štruktúru.
Potom všetky prísady vhoďte do misy a dôkladne premiešajte. Odporúčam použiť veľkú, širokú misu namiesto hlbokej, aby sa všetko ľahšie premiešalo.
Nakoniec šalát zalejte olivovým olejom, podľa chuti osoľte a okoreňte. Olivový olej by mal byť kvalitný, pretože dodá šalátu hĺbku.
Všetko spolu premiešajte a šalát je pripravený na podávanie. Dobrú chuť!