Sladká a pikantná marináda s chilli

Name: Sladká a pikantná marináda s chilli
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 pohár Sladká chilli omáčka; 0.25 pohár ryžového octu; 0.25 pohár ľahká sójová omáčka; 0.25 pohár Med; 2 strúčiky Cesnak, mletý; 1 polievková lyžica Mletý čerstvý zázvor; Kôra z jednej limetky; Šťava z jednej limetky; 1 čajová lyžička sezamový olej

Tammers

Táto marináda so sladkým chilli dodáva dokonalú rovnováhu medzi sladkou a pikantnou chuťou, ktorá roztancuje vaše chuťové poháriky.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

1 pohár Sladká chilli omáčka Pridané do
¹⁄₄ pohár ryžového octu Pridané do
¹⁄₄ pohár ľahká sójová omáčka Pridané do
¹⁄₄ pohár Med Pridané do
2 strúčiky Cesnak, mletý Pridané do
1 polievková lyžica Mletý čerstvý zázvor Pridané do
Kôra z jednej limetky Pridané do
Šťava z jednej limetky Pridané do
1 čajová lyžička sezamový olej Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 5

REKLAMA

Postup

10 min.

1. Krok

Začnite prípravou všetkých ingrediencií, čo nielen urýchli proces, ale aj zabezpečí, že na nič nezabudnete. Nezabudnite, že sladká chilli omáčka slúži ako základ marinády a vytvára hlavný chuťový profil, preto si vyberte takú, ktorú máte naozaj radi.

2. Krok

V stredne veľkom hrnci zmiešajte sladkú chilli omáčku, ryžový ocot, sójovú omáčku a med. Na miernom ohni tieto zložky neustále miešajte, kým sa nespoja, zvyčajne asi 3 - 4 minúty.

3. Krok

Kým sa zmes zohrieva, cesnak a zázvor nadrobno nakrájajte. Vďaka tomu sa dobre začlenia do marinády a účinnejšie uvoľnia svoju chuť.

4. Krok

Do hrnca pridajte pretlačený cesnak a zázvor a premiešajte. Nebojte sa pridať pár ďalších strúčikov cesnaku, ak ste jeho fanúšikom, len to zvýrazní chuť!

5. Krok

Potom do panvice pridajte limetkovú kôru, limetkovú šťavu a sezamový olej. Kôra z limetky skutočne zvýrazní citrusovú chuť oveľa intenzívnejšie ako samotná šťava a sezamový olej dodá marináde hĺbku a bohatosť.

6. Krok

Marinádu ešte 3-4 minúty dobre premiešavajte. Marináda zo sladkých chilli papričiek by sa už mala mierne zredukovať a zhustnúť. Znížte teplotu a nechajte ju ešte niekoľko minút variť za občasného miešania.

7. Krok

Po vychladnutí je marináda pripravená na použitie. Môžete ju tiež uchovávať vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 10 dní. Nemajte obavy, ak marináda v chladničke trochu viac zhustne, po zahriatí sa opäť uvoľní.

30. októbra 2023