:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/fGE3lSJZ3OgHwsz4fO1D/4fb9c3d43d382534c236026d561b77.jpeg "Šolet s klobáskami Kishke")
Šolet s klobáskami Kishke
Toto je tradičné židovské jedlo, ktoré sa varí v noci veľmi dlho a pomaly. Pripravuje sa na sabat.
Ingrediencie
Suroviny
- 500 g hovädzie mäso
- 2 ks dreňové kosti
- 500 g zemiak
- 2 ks stredne veľké cibule
- 250 g biela fazuľa
- 1 l hovädzí vývar
- 1 čl paprika
- 1 čl soľ
- 1 čl mleté čierne korenie
Kishke
- 150 g pomletý Matzo (slovenská verzia je Maces)
- 20 g husací alebo kurací tuk
- 12 g strúhanka
- 1 ks veľká cibuľa
- 1 ks mrkva
- 2 ks paličky zeleru
- 5 ks strúčiky cesnaku
- soľ
- mleté čierne korenie
- kurací vývar
Najnovšie letáky
Postup
Začneme tým, že si namočíme fazuľu na 4 hodiny. Jačmeň opláchneme v studenej vode. Zemiaky nakrájame na kocky a vložíme do vysokého hrnca. Na zemiaky uložíme nakrájanú cibuľu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/fGE3lSJZ3OgHwsz4fO1D/cb14a9d4680e1fd76f232079cc36fc.jpeg "Šolet s klobáskami Kishke - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Na cibuľu uložíme mäso s kosťami.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/fGE3lSJZ3OgHwsz4fO1D/46754599b8791a39b96b2091208169.jpeg "Šolet s klobáskami Kishke - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Na mäso nasypeme fazuľu, jačmeň, lyžičku soli, papriky a čierneho korenia.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/fGE3lSJZ3OgHwsz4fO1D/064ac0baac0c777666a23d81e537d8.jpeg "Šolet s klobáskami Kishke - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Nakoniec všetko zalejeme vývarom. Varíme veľmi pomaly 10 hodín.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/fGE3lSJZ3OgHwsz4fO1D/29276a3e1b3d92322d7dd082044332.jpeg "Šolet s klobáskami Kishke - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Ďalej pokračujeme s prípravou Kishke. Zeleninu očístíme a nakrájame na kocky. Cesnak rozdrvíme.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/fGE3lSJZ3OgHwsz4fO1D/78912e6fb3ff4ad0852c20518c1724.jpeg "Šolet s klobáskami Kishke - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
V hrnci rozpálime tuk a pridáme nakrájanú zeleninu. Taktiež v mixéri rozdrtíme Maces na prášok. Zeleninu dusíme približne 20 minút a vypneme.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/fGE3lSJZ3OgHwsz4fO1D/7d675eb42fd27aac656d245531cf4a.jpeg "Šolet s klobáskami Kishke - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Potom pridáme maces prášok, osolíme a okoreníme a prilejeme trošku vývaru. Vznikne tuhá kaša, ktorú zmixujeme ručným mixérom.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/fGE3lSJZ3OgHwsz4fO1D/3dcedd3547fdfb841559a3829db711.jpeg "Šolet s klobáskami Kishke - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Pokračujeme s prípravou klobás. Teplovzdušnú rúru predhrejeme na 160°C. Pripravíme si papier na pečenie a alobal. Vytvoríme z nich obal na klobásu, do ktorého naložíme rozmixovanú zmes.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/fGE3lSJZ3OgHwsz4fO1D/d84b3ec3f11987c4726dbe0f58b0ff.jpeg "Šolet s klobáskami Kishke - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Klobásy pečieme približne 45 minút.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/fGE3lSJZ3OgHwsz4fO1D/585c78a4d00f3d5a0dc09003279411.jpeg "Šolet s klobáskami Kishke - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Zdieľaj recept s ostatnými
Reels
NovéNajnovšie recepty
Najnovšie recepty
Reels
NovéObľúbené recepty
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3iuWf0k92jU7Nqq1c14T/c414d7bcdf91331247fbfee06c179e.jpeg "Náhľad receptu Obrátené bravčové rezne")
Obrátené bravčové rezne
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3pBGFClbgrwN-7RGY0hx/f834f1f948c737b87ba3536569ca44.jpeg "Náhľad receptu Mäso pečené vo vrecku")
Mäso pečené vo vrecku
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zObZq5KZ44a_RP-c99e3/160b3573fdf4fb051e9215dc572184.jpeg "Náhľad receptu Oblíž prst")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iwVMAMdqQ7gqPxeTCWEf/2d303bfa920600a89ad5181ddc3549.jpeg "Náhľad receptu Domáce halušky do polievky bez vajec")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2T7s9HJC9ZQ0tFvAI_c_/cce718be09ca91894201b0ab8a0676.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie krémové kuracie rizoto")
Najlepšie krémové kuracie rizoto
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/oftPH-WLUaws6JyDQbRn/d6f39e2e0d1411dfb89b30d428502a.jpeg "Náhľad receptu Fazuľová polievka s údeným mäsom a klobásou")
Fazuľová polievka s údeným mäsom a klobásou
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lvEVqIOr0CTQNi-Kvd8z/7e41111324ec188dde6cde44d3b4c82b.png "Náhľad receptu Kurací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/i8US_MMaBmPBTOq-W3Tz/9dba0059ec8c9ef6f0e1ac6f7bd4d0.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie hrnčekové palacinky: Nebudete ich chcieť robiť inak")
