REKLAMA
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hEgtEAmMH6n-AzmmPxGb/d8c21261824b4ef99de904e029eadc.jpeg)
Svetlý strúhaný tvarohový koláč
Strúhaný tvarohový koláč pozná asi veľa z vás. No čo tak si aj tento klasický koláč trošku ozvláštniť. Namiesto kakaového cesta použiť svetlé, doplniť ovocie a navyše ho spraviť v o niečo zdravšej verzii.
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
20
Cesto
- 150 g hladkej špaldovej múky
- 100 g celozrnnej špaldovej múky
- 100 g mleté mandle
- 50 g proteín ja som použila príchuť cookies
- 80 g sladidlo xylitol
- 2 žĺtko
- 100 g maslo
- 100 ml mlieko
- 1 čl škorica
- 1 čajová lyžička kypriaci prášok
- štipka soľ
Plnka
- 500 g hrudkový tvaroh
- 250 g jemný tvaroh
- 2 vaječné bielka
- 30 g vanilkový proteín alebo sladidlo
- 1 polievková lyžica Zlatý klas (prášok)
- 15 g Sladidlo flavdrops
- 1 ks vanilínový cukor
- vanilková aróma
- jahody a čučoriedky
- plátky mandlí
Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
REKLAMA
Postup
60 min.
1. Krok
Ingrediencie na cesto zmiešame a vypracujeme cesto. Môžeme klasicky, ručne. Pripravené ho odložíme aspoň na pol hodinu do mrazničky.
2. Krok
Na plnku si vyšľaháme bielky. Zlatý klas a proteín rozmiešame v troche vody. Následne všetky ingrediencie na plnku zmiešame.
3. Krok
Vychladnuté cesto rozdelíme na 2 časti.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hEgtEAmMH6n-AzmmPxGb/a4a4e5ca67ac3a8db992bbfe81750c.jpeg)
4. Krok
Na plech vystlaný papierom na pečenie nastrúhame na hrubo jednu časť cesta.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hEgtEAmMH6n-AzmmPxGb/fa5974739a482c4bcf0a725ae12c3c.jpeg)
5. Krok
Naň dáme plnku.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hEgtEAmMH6n-AzmmPxGb/157dfecae0f118d4c769181cc36091.jpeg)
6. Krok
Na plnku naukladáme ovocie.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hEgtEAmMH6n-AzmmPxGb/d05ae4bf9581b25086abf660b130d4.jpeg)
7. Krok
Na vrch nastrúhame zvyšnú časť cesta.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hEgtEAmMH6n-AzmmPxGb/36b914ff5432ffe683525365e299d7.jpeg)
8. Krok
Ja som vrch ešte posypala plátkami mandlí.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hEgtEAmMH6n-AzmmPxGb/f66acfb67cd0f431909c5d6e203dae.jpeg)
9. Krok
Pečieme pri teplote 170 stupňov cca 45min.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hEgtEAmMH6n-AzmmPxGb/7bafc6cecaa42acebd7130590ced1c.jpeg)