:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/laSMBFIFCJciRKF3h86s/aba07ecae1dd08839753ec21db8530.jpeg "Tekvicový prívarok s duseným hovädzím")
Tekvicový prívarok s duseným hovädzím
Tekvicový prívarok je taký poriadny klasický nedeľný obed, ktorý si môžete dopriať počas celého roka. Keď si k nemu pridáte knedle preliate šťavou z mäsa, je to obed so spomienkami na detstvo.
Ingrediencie
- 300 g hovädzie mäso
- 2 ks Cibuľa
- soľ a korenie
- mletá rasca
- mletá červená paprika
- 1 ks tekvica
- 500 ml mlieko
- 2 ks bobkový list
- rastlinný olej
- kôpor čerstvý
- 200 ml smotana na varenie
- hladká múka
- ocot
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Najprv som si nakrájala hovädzie mäsko na kocky. Na oleji som opražila dve cibule do sklovita a pridala mäso. Nechala som ho dobre zatiahnuť, pridala soľ, mleté čierne korenie, mletú rascu a mletú červenú papriku a celé to podliala cca 3 dcl vody. Nechala som ho zakryté dusiť. Občas som doliala vodu, máme radi veľa šťavy. Tá krásne zhustne, takže ju netreba ničím zahusťovať.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/laSMBFIFCJciRKF3h86s/812597a8e92d3f9bad87d7354536bf.jpeg "Tekvicový prívarok s duseným hovädzím - krok prípravy 1")
Kým sa mäso udusilo do mäkka, očistila som si veľkú tekvicu a na hrubom strúhadle som ju nastrúhala. Na troche oleja som ju podusila, posolila, zaliala mliekom a vhodila 2 bobkové listy.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/laSMBFIFCJciRKF3h86s/9bcf4bc8ac45987489722a57558337.jpeg "Tekvicový prívarok s duseným hovädzím - krok prípravy 1")
Keď takto asi 15 minút prevrela, pridala som za hrsť nasekaného kôpru, cukor podľa chuti a zátrepku zo smotany na varenie. Po zlých skúsenostiach so zrazením pridávam ocot alebo citrónovú šťavu až po odstavení z ohňa. Podávame s knedľou, prípadne varenými zemiakmi. Dobrú chuť 😋
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/laSMBFIFCJciRKF3h86s/9e39c4ca56ba3faaf3d1470406b078.jpeg "Tekvicový prívarok s duseným hovädzím - krok prípravy 1")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/asjdg9nalai_qkeqpKRJ/786c4dece9cda999d41ef30a609ca9.jpeg "Náhľad receptu Moravský vrabec originál recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5LFeBSbIWPIAipvjrvKQ/f78df0ac246727bf29f85746c58c45.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia domáca kápia v oleji")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/4NLQ0OodULdvuyWhsrla/6ee996713ed26cc750de61054c37f6.jpeg "Náhľad receptu Hríbová omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lDlhHLCMkPQux8MJAOsh/4ac90831aba081190f219072c4d94228.jpeg "Náhľad receptu Fit jablkový perník")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/YsC1dw6f_5AGZuoi5fzx/5bdff748b602b87aa2affeffbd9f79.jpeg "Náhľad receptu Broskyňová bublanina")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3UmvqMziCLOooM6sH3Xg/ff0d967921d07cc39f95f9ddd2e7ae.jpeg "Náhľad receptu Vynikajúca cuketová čalamáda")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iMZEgBTJ9iO18odWzNRf/7111388dd7bd9b4da73cd38031103d.jpeg "Náhľad receptu Bravčové obrátené rezne v lahodnej omáčke")
