REKLAMA
Telacie mäso v rúre
Recept na štavnaté telacie mäso pečené v rúre s bylinkami.
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
4
- 600 g teľacie mäso
- 1 Hŕstka čerstvé byliny
- 3 ks strúčiky cesnaku
- 1 pl maslo
- 2 pl olej
Najnovšie letáky
REKLAMA
Postup
110 min.
1. Krok
Teľacie mäso nechajte asi 1 hodinu zohriať na izbovú teplotu.
2. Krok
Tenkým ostrým nožom urobte zárezy hlboké asi 3 cm a naplňte ich čerstvými bylinkami a cesnakom.
Zdroj: Youtube
3. Krok
Telacie mäso orestujeme na panvici s olejom a maslom. Restujeme ho zhruba 4 minúty.
4. Krok
Teľacie mäso vyberte z panvice a vložte ho do rúry. Podlejte ho vývarom z panvice.
Zdroj: Youtube
5. Krok
Rúru vyhrejte na 80°C a telacie mäso pečte 90 minút. Teplomerom zmerajte teplotu v strede mäsa, ktorá má byť 55°C.
Zdroj: Youtube