REKLAMA

Zdroj: YelenaYemchuk from Getty Images

Vianočná rybia polievka

Tento recept na vianočnú rybiu polievku som pripravovala už nespočetnekrát, je tradičnou a neodmysliteľnou súčasťou našich vianočných sviatkov.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
6
  • 1 kg Rybie hlavy a kosti Pridané do
  • 2 kus Mrkva Pridané do
  • 2 kus petržlenová vňať Pridané do
  • 1 kus Cibuľa Pridané do
  • 3 zrnka papriky Pridané do
  • 3 kus Klinčeky Pridané do
  • bobkový list Pridané do
  • 100 ml Biele víno Pridané do
  • soľ Pridané do
  • 2 l vody Pridané do
REKLAMA

Postup

120 min.
1. Krok

Rybie hlavy a kosti dôkladne umyte a vložte do veľkého hrnca.

2. Krok

Pridáme očistenú a nakrájanú mrkvu a petržlen, cibuľu, korenie, klinčeky, bobkový list, soľ a vodu. Prikryte a nechajte pomaly variť približne 1,5 hodiny.

3. Krok

Potom vývar preceďte cez jemné sitko a vráťte ho do čistého hrnca.

4. Krok

Pridajte biele víno a premiešajte. Ja dávam prednosť polosuchému vínu, ale polievku nechávam variť, aby sa alkohol z vína odparil. Takto má polievka jemnejšiu a rafinovanejšiu chuť.

5. Krok

Vianočná rybacia polievka je hotová, stačí ju podávať. Môžete ju podľa chuti osoliť.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Pečivo

746 receptov

Obed

4876 receptov

Mäsité jedlá

2257 receptov

Nátierky

332 receptov

Mascarpone

342 receptov

Torty

481 receptov

Večera

4589 receptov

Dezert

3773 receptov

Kuracie mäso

788 receptov