:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/B7j1qyyUgb-TdhpnjGDT/df43eb4e5c48d6796c36cf92fdee6f.jpeg "Vianočné šuhajdy")
Vianočné šuhajdy
Základ receptu je z o starej kuchárskej knihy Dalibora Vozára, no keďže nám to moc nechutilo tak som ho vylepšil. Odvtedy každý, kto ich jedol povedal, že lepšie šuhajdy nejedol. Nám chutia a to je dôležité. Okrem toho sa treba na ne pripraviť už od leta.
Ingrediencie
- 500 g vlašské orechy
- 200 g cukor mletý
- 2 pl kakao
- 10 g cukor vanilkový
- 200 g maslo
- 500 g čokoláda na varenie
- 100 kus višne v alkohole vykôstkované
- 400 g CERA stužený tuk
- 1 dl rum
- 2 dl mlieko
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Najprv si spravíme plnku. Mlieko dáme variť s mletým cukrom a vanilkovým cukrom. necháme vrieť asi 5 - 8 minút. potom odstavíme a zamiešame do neho maslo, keď sa maslo za stáleho miešania rozpustí tak primiešame dve lyžice kakaa. Hrniec ponoríme do studenej vody a za miešania hmotu vychladíme. ( nemusí byť úplne studená ). Do chladného zamiešame orechy a rum. Všetko premiešame tak aby sme mali hustú kašu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/B7j1qyyUgb-TdhpnjGDT/7ae14eb6a580e45fbecc075dc7aae7.jpeg "Vianočné šuhajdy - krok prípravy 1")
V plechovej miske nad parou, alebo vo vodnom kúpeli rozpustíme tuk a čokoládu.
Papierové košíčky, najlepšie sú hlbšie, porozkladáme na plech a do každého dáme na dno, asi jednu kávovú lyžičku čokolády a necháme stuhnúť. Kým budete robiť posledný košíček tak tie prvé už budú tuhé.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/B7j1qyyUgb-TdhpnjGDT/685d3b70f48963b6f85385e76b45be.jpeg "Vianočné šuhajdy - krok prípravy 1")
Do každého košíčka dáme primerané množstvo plnky.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/B7j1qyyUgb-TdhpnjGDT/949fa4867adbebe4e244752d3cb2d8.jpeg "Vianočné šuhajdy - krok prípravy 1")
Navrch pridáme jednu višňu a trošku ju pritlačíme do plnky.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/B7j1qyyUgb-TdhpnjGDT/6979e98c5f15cac2917b31bd8b3f65.jpeg "Vianočné šuhajdy - krok prípravy 1")
Zalejeme čokoládou a na vrch môžeme ale nemusíme dať oriešok.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/B7j1qyyUgb-TdhpnjGDT/b6cf49143525139ed9c87d33eca670.jpeg "Vianočné šuhajdy - krok prípravy 1")
Ak niekto nevie ako si spraviť super višňové boule tak tu je postup. jedno kilo višní, liter vodky a kilo cukru. Do trojlitrového pohára dáme postupne višne cukor a vodku. Zavrieme a necháme do Vianoc. Dole na obrázku sú už vykôstkované višne. Likér už máme vo fľaškách.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/B7j1qyyUgb-TdhpnjGDT/032386991220dd8247f5a0326c1e65.jpeg "Vianočné šuhajdy - krok prípravy 1")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/KO9ztRp0n9GACnW7ul-f/acf6596e78b3ea0951c53a2f28609d.jpeg "Náhľad receptu Veterník na plechu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cWJPFybVXHxH3nfyyTFX/8f17d92638cf07f278e87daf54ed2f.jpeg "Náhľad receptu Mletý rezeň so syrom v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iyNbL4ItWxesWH1Mjbqg/8c5a117e5d64aab399240a7389e048.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia marináda na divinu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/xwp0S159LsksTdvQb7DV/34f58423953b25a0f65d78e9221e0f.jpeg "Náhľad receptu Pravá zabíjačková kapustnica")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2T7s9HJC9ZQ0tFvAI_c_/cce718be09ca91894201b0ab8a0676.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie krémové kuracie rizoto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/VyLfXLViBtx_ANsUgVKr/fb0a57c85a928449c7528180b38efc.jpeg "Náhľad receptu Zapečený tvaroh")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6wZPkxkXwenjACXRU529/6783883f6a8dc8403af74e9499caf4.jpeg "Náhľad receptu Výborný kelový prívarok ako od babičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/oftPH-WLUaws6JyDQbRn/d6f39e2e0d1411dfb89b30d428502a.jpeg "Náhľad receptu Fazuľová polievka s údeným mäsom a klobásou")
