:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/JFJ4HOd8LHW9fU5-_vxZ/97935e5d64fe6656cec43a616fa417.png "Vianočný dezert Speculoos parfait")
Zdroj: Kamra naydinov by Freepik
Vianočný dezert Speculoos parfait
Tento parfait so speculoosom je jedným z mojich najobľúbenejších dezertov počas vianočného obdobia. Spája v sebe neodolateľnú chuť speculoos s jemnosťou parfaitu. Je pomerne jednoduchý na prípravu a vždy je hitom na mojich rodinných stretnutiach. Poďme si spoločne prejsť recept!
Ingrediencie
- 200 g Sušienky Speculoos
- 4 žĺtko
- 100 g cukor
- 1 Balík vanilkový cukor
- 250 ml Krém
- 2 PL Amaretto (voliteľné)
- 1 Priese škorica
- 1⁄2 Čajová lyžička mletý klinček
Najnovšie letáky
Postup
Recept na parfait speculoos začnite rozdrviť sušienky speculoos. Odporúčam použiť kuchynský robot, aby ste dosiahli jemnú konzistenciu. Môžete ich však rozdrviť aj pomocou valčeka, pričom sušienky vložte do vrecka na mrazenie, aby sa zbytočne nedrobili.
V inej nádobe zmiešajte žĺtky, cukor a vanilkový cukor. Túto zmes šľahajte mixérom, kým nebude biela a spenená.
Smotanu vyšľahajte v samostatnej miske do tuha. Je užitočné krém vopred vychladiť, pretože sa potom lepšie šľahá.
Do žĺtkovej zmesi opatrne pridajte smotanu, najlepšie v dvoch dávkach, a jemne premiešajte, aby sa zachovala nadýchaná konzistencia.
Teraz pridajte omrvinky speculaas a podľa potreby amaretto. Pridáme korenie, napríklad škoricu a klinčeky, aby sme dodali pikantný nádych.
Zmes nalejte do formy na bochník alebo do jednotlivých okrúhlych foriem a nechajte stuhnúť v mrazničke aspoň 4 hodiny.
Pred podávaním nechajte parfait s cereáliami speculoos mierne rozmraziť a podávajte ho s niekoľkými omrvinkami speculoos a kakaom na vrchu. Vychutnajte si dokonalý vianočný dezert!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2T7s9HJC9ZQ0tFvAI_c_/cce718be09ca91894201b0ab8a0676.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie krémové kuracie rizoto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pdl0YahDLtWRY9OU1xPr/07c5e9cd1e666979aec7bac77fd353.jpeg "Náhľad receptu Nepečený cheesecake s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5Ml5logvd0k7Qjlb3JDw/5fa0dce66b0ab069d4c6afc82d047d.jpeg "Náhľad receptu Domáca fazuľovica v kotlíku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/rXZH76VLWeqOI-La6R2P/32f6880fc3966bfa6b78ada2ccd5e9.jpeg "Náhľad receptu Plnené langoše")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iyNbL4ItWxesWH1Mjbqg/8c5a117e5d64aab399240a7389e048.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia marináda na divinu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mdwCEodvRxiByUFSvnV4/90a9c9b5fad38192f891f788772ce963.jpeg "Náhľad receptu Goralská polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/MwWAshm8FsSxUubUeCsb/6ce3cf746b5e4dfbc2a3da4fda2b5d.jpeg "Náhľad receptu Mascarpone krém s kyslou smotanou")
