Výborný orechový závin bez kysnutia

Frommykitchendotcom

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Suroviny

500 g hladká múka Pridané do
1 vajce g kyslá smotana Pridané do
1 prášok do pečiva Pridané do
¹⁄₄ kl soli Pridané do
1 pl práškový cukor Pridané do
100 ml mlieko Pridané do
200 g margarín Pridané do

Na potretie

1 ks vajce Pridané do
trocha oleja Pridané do

Orechová plnka

200 g orechy Pridané do
100 ml horúce mlieko Pridané do
1 vanilka cukor Pridané do
cukor Kryštálový podľa chuti Pridané do
citrónová kôra Pridané do
Hrozienka voliteľné Pridané do

Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý

REKLAMA

Postup

60 min.

1. Krok

Zmäknutý margarín vymiešame metličkou, pridáme vajce a kyslú smotanu a všetko spolu ešte raz vymiešame. Následne vlejeme mlieko a postupne budeme pridávať múku ktorú sme v osobitnej nádobe zmiešali so všetkými práškovými surovinami.

2. Krok

Vypracujeme cesto, ktoré potom rozdelíme na 3 rovnaké časti. Ak sa cesto ešte lepí, podľa potreby dodáme múku. Cesto nemusí dlho odstáť, úplne stačí kým pripravujeme plnku.

3. Krok

Každú časť cesta rozvaľkáme na tenký štvorec a natrieme plnku až takmer po okraje. Jeden okraj necháme voľný asi 2 cm, to bude ten, ktorý bude na spodnej strane štrúdle keď ju zrolujeme.

4. Krok

Hotove štrúdle uložíme na plech s papierom a potrieme rozšľahaným vajíčkom s olejom. Pečieme na 200-220 C asi 30 min. Po upečení prikryjeme utierkou kým štrúdľa trochu vychladne. Môžme posypať práškovým cukrom.

5. Krok

Orechy zomelieme, pridáme vanilkový a kryštálový cukor. Zalejeme horúcim mliekom, a všetko dobre premiešame. Podľa chuti ešte dodáme citrónovú kôru a hrozienka. My máme radi veľa plnky, takže v tomto prípade množstvo plnky je na 1 štrúdlu

26. mája 2024