:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/E97lQpjRt1f1m4pB4n_g/c4685195cbfbbc46541efdd634765a.png "Vyprážané plantainy z Kolumbie")
Zdroj: Luiz Henrique Mendes via iStockPhotos
Vyprážané plantainy z Kolumbie
Jedným z mojich najobľúbenejších jedál sú vyprážané plantainy (plantain eng). Prvýkrát som ho vyskúšala počas svojej cesty do Kolumbie a zistila som, že je úplne vynikajúce. Teraz si ho pripravujem veľmi často, pretože je jednoduché, ale neuveriteľne chutné. Keď sa plantain správne pripraví, je to skutočná pochúťka. Tu sa s vami podelím o svoje najlepšie triky na získanie dokonale vyprážaných plantainov.
Ingrediencie
- 4 Kus Planajky
- olej na vyprážanie
- štipka soli
Najnovšie letáky
Postup
Ak chcete pripraviť vyprážané banány, olúpte ich. Pri lúpaní majte na pamäti, že banány sa lúpajú o niečo ťažšie ako bežné banány. Dávajte preto pozor, aby ste si neporanili ruky.
Plátky nakrájajte na plátky hrubé asi 1 cm. Ak vytvoríte hrubšie plátky, bude trvať dlhšie, kým sa upečú.
Na panvici rozohrejte olej. Odporúčam použiť toľko oleja, aby v ňom mohli plátky skorocelu plávať. Pred pridaním banánov by mal byť veľmi horúci.
Keď je olej dostatočne horúci, pridajte plátky banánov. Je dôležité, aby ste panvicu nepreplnili, pretože sa tým zníži teplota varenia a banány sa nebudú variť rovnomerne.
Plátky baklažánu opečte z oboch strán dozlatista. Keďže sú plantainy prirodzene sladké, rýchlo skaramelizujú. Nenechávajte ich preto v oleji príliš dlho, inak sa spália.
Vyprážané zemiaky vyberte a osušte ich na papierovej utierke.
Vyprážané plantainy posypte štipkou soli a podávajte.
Dúfam, že vám tieto grilované plantainy budú chutiť rovnako ako mne. Môžete ich podávať ako občerstvenie, prílohu alebo dokonca ako dezert.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/C5wm6W8qyrQd-D8nbkUq/10995d37cd3431db711f901b7f3357.jpeg "Náhľad receptu Najlepší nadýchaný perníkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ppeOxEsT-TGkrs7kvUrU/76fa30283ce2e6198db281b5aeb9e9.jpeg "Náhľad receptu Puchríková omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LNswOrkVtgEN6WvG-jxU/5ba044840f9b872818b365e0aeb036.jpeg "Náhľad receptu Bomba jablčník")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/oftPH-WLUaws6JyDQbRn/d6f39e2e0d1411dfb89b30d428502a.jpeg "Náhľad receptu Fazuľová polievka s údeným mäsom a klobásou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3pBGFClbgrwN-7RGY0hx/f834f1f948c737b87ba3536569ca44.jpeg "Náhľad receptu Mäso pečené vo vrecku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2T7s9HJC9ZQ0tFvAI_c_/cce718be09ca91894201b0ab8a0676.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie krémové kuracie rizoto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/VyLfXLViBtx_ANsUgVKr/fb0a57c85a928449c7528180b38efc.jpeg "Náhľad receptu Zapečený tvaroh")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jhMVTxkvVbpOtyuVoxJ4/3b8864bcbb6e1f30b755e687dde0fe.jpeg "Náhľad receptu Citrónová omáčka k lososovi")
