Zdroj: difught from Getty Images
Zapekaná brokolica s cestovinou
Recept na zapekanú brokolicu s cestovinou, ktorú zvyknem pripravovať cez víkend alebo ako rýchlu večeru počas pracovného týždňa.
Ingrediencie
Cestoviny a brokolica
- 300 g cestoviny
- 1 kus brokolica
Syrová omáčka
- 250 g strúhaný syr
- 200 ml smotana na varenie
- 1 kus nasekaný cesnak
- 1 kus vajíčko
- 1⁄2 čl mleté čierne korenie
- 1 čl soľ
Najnovšie letáky
Postup
Predhrejte rúru na 200 °C.
V hrnci uvarte cestoviny podľa návodu na balení. Približne 3 minúty pred koncom varenia pridajte do hrnca brokolicu nakrájanú na ružičky.
Na panvici roztopíte maslo, pridajte nasekaný cesnak a restujte pár minút, kým nesčervená. Potom pridajte smotanu na varenie a polovicu strúhaného syra. Miešajte, kým sa syr nerozpustí.
V miske vyšľahajte vajíčko a postupne pridajte k nemu trochu teplej omáčky, neustále miešajte.
Vajíčkovú zmes pridajte späť do panvice s omáčkou a dobre premiešajte. Okoreňte soľou a mletým čiernym korením.
Uvarené cestoviny a brokolicu scedíte a potom ich pridajte do panvice s omáčkou. Všetko dôkladne premiešajte.
Zmes preložte do zapekacej misy a posypte zvyšným syrom. Pečte v predhriatej rúre približne 15 - 20 minút.