Zdroj: vzwer from Getty Images
Zeleninový šalát s tofu
Tento šalát je mojím favoritom pre jeho vynikajúcu kombináciu chutí. Je to jednoduchý, no chutný spôsob, ako začleniť tofu do vášho jedálnička. Pravidelne ho pripravujem ako rýchlu a zdravú večeru.
Ingrediencie
- 200 g tofu
- 100 g čiernych olív
- 1 kus Cibuľa
- 2 kus Zrelé paradajky
- štipka soli
- čierne mleté korenie
- 2 pl olivového oleja
- čerstvá bazalka alebo petržlen na ozdobu (nepovinné)
Najnovšie letáky
Postup
Tofu nakrájajte na malé kocky.
Následne v miske zmiešajte tofu, nakrájané čierne olivy, nasekanú cibuľu a nakrájané paradajky.
Pridajte soľ a mletý čierny korenie podľa chuti a všetko premiešajte. Rozhodne netreba pridať veľa soli, keďže olivy sú už vo svojej podstate dosť slané.
Napokon pridajte olivový olej a premiešajte. Pri výbere oleja radím siahnuť po extra panenskom olivovom oleji, ktorý dodá šalátu unikátnu chuť.
Ako posledný krok môžete šalát ozdobiť čerstvou bazalkou alebo petržlenom (alebo inou bylinkou podľa vlastnej chuti).