:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/RDbF1vA3jCst3sG-0UxW/457da5d9109880e13a85b5c18f4cf6.jpeg "Ako vyrobiť nadýchané marshmallows bez sirupu")
Zdroj: Freepik
Ako vyrobiť nadýchané marshmallows bez sirupu
Tento recept je jednoduchý na prípravu, nevyžaduje sirup a marshmallow chutia rovnako lahodne ako tie kupované v obchode.
Ingrediencie
- 3 pl želatíny
- 1⁄2 pohár Studenej vody
- 11⁄2 poháre kryštálového cukru
- 1 pohár Vody (dodatočná)
- 1 čajová lyžička Vanilkového extraktu
- 1⁄4 pohár kukuričný škrob
- 1⁄4 pohár práškový cukor
Najnovšie letáky
Postup
Začnite zmiešaním želatíny a 1/2 šálky studenej vody vo veľkej miske. Nechajte ju odstáť, kým si pripravíte cukrový roztok. Tým, že necháte želatínu rozpustiť, zabezpečíte jemnejšiu štruktúru konečného výrobku.
V hrnci na miernom ohni zmiešajte kryštálový cukor a 1 šálku vody. Miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Neponáhľajte sa s týmto krokom; trpezlivosť je rozhodujúca na dosiahnutie dokonalej štruktúry.
Cukrový roztok priveďte do varu a nechajte ho variť približne 15 minút. Nezabudnite kontrolovať teplo, pretože roztok sa môže vyvariť, ak ho nebudete kontrolovať.
Keď je cukrový roztok pripravený, opatrne ho nalejte na želatínu a začnite ju šľahať na nízkych otáčkach elektrickým mixérom.
Asi po minúte postupne zvýšte rýchlosť mixéra na vysokú a šľahajte, kým zmes nezmatnie a nezhustne. Týmto postupom podľa návodu zabezpečíte, že vaše marshmallow budú ľahké a nadýchané.
Pridajte vanilkový extrakt a šľahajte, kým sa úplne nezapracuje. S pridaním vanilky sa skutočne prejaví autentická domáca chuť.
Štvorcovú formu na pečenie vysypte zmesou kukuričného škrobu a práškového cukru. To pomôže zabrániť prilepeniu marshmallow na misu.
Nalejte zmes marshmallow do misky a nechajte ju stuhnúť aspoň 2 hodiny alebo kým nie je pevná. Odolajte pokušeniu urýchliť tento proces, pretože správne stuhnutie marshmallows zaručuje dokonalú štruktúru.
Po stuhnutí nakrájajte marshmallow na štvorce a posypte ich väčšou dávkou zmesi kukuričného škrobu a práškového cukru, aby sa nelepili.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/TquHukJ-NHIOsQ6NBAEy/4799ca994a76dd99eb73a4bcb71ca8.jpeg "Náhľad receptu Karamelová poleva na veterníky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ry7f0j9aBgEAn6tdNQhn/0ec6e096edf57e077d4d1be24e7c18.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý morčací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/JUJGjmzczBhLGKAijoKC/c8a8e72e3f709abcfa0d2800116548.jpeg "Náhľad receptu Morčacie halušky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iRXRPEpIWaaIyX_jFwNm/272ea4378beb6ef30f9a6ffe0b0416.jpeg "Náhľad receptu Maďarský kurací perkelt bez smotany")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cWJPFybVXHxH3nfyyTFX/8f17d92638cf07f278e87daf54ed2f.jpeg "Náhľad receptu Mletý rezeň so syrom v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/asjdg9nalai_qkeqpKRJ/786c4dece9cda999d41ef30a609ca9.jpeg "Náhľad receptu Moravský vrabec originál recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OeVWf3fACDJZnx3TurKO/db9c9466cb4d417438349d6c0d6d03.jpeg "Náhľad receptu Morčacie soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mdwCEodvRxiByUFSvnV4/90a9c9b5fad38192f891f788772ce963.jpeg "Náhľad receptu Goralská polievka")
