REKLAMA
Bábovka kokos-kakao
Bábovka ku kávičke či čajíku. Chutné poobedie s dezertom. Kombinácia kokos a čokoláda neomrzí.
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
15
Cesto
- 3 ks vajcia
- 100 g Med
- 250 g hladkej špaldovej múky
- 120 g bieleho jogurtu
- 1 balenie prášok do pečiva
- 10 g kokosového oleja
- 150 ml mlieka
- Štipka soli
2/3 Kakaová časť ( cesta)
- 15 g kakao
- 30 g čokoládového proteínu netreba
- pre viac čokoládovú chuť môžete použiť aj roztopenú čokoládu
1/3 Kokosová časť ( cesta)
- 15 g strúhaného kokosu
- 20 g kokosovej múky
- 15 g proteínu netreba
- trošku vody
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
REKLAMA
Postup
60 min.
1. Krok
Bábovkovú formu vymastíme (ja som použila kokosový olej v spreji) a vysypeme (ja som použila špaldovú a kokosovú múku).
2. Krok
Bielka so štipkou soli vyšľaháme. Žĺtky s medom vymiešame metličkou, pridáme roztopeným kokosový olej, mlieko a jogurt a všetko zmiešame. Ďalej pridáme múku s práškom do pečiva. Nakoniec vmiešame vyšľaháme bielky.
3. Krok
Cesto rozdelíme na 2/3 a 1/3. Do prvej (väčšej) časti pridáme ingrediencie na kakaovú a do druhej na kokosovú časť. Do formy nalejeme polovicu kakaového cesta, naň nalejeme kokosovú časť a nakoniec zvyšok kakaovej. Pečieme pri 180 stupňoch cca 45 minút.