Zdroj: SouthernLightStudios from Getty Images
Banánové muffiny bez múky
Recept na zdravé banánové muffiny bez použitia múky. Tieto muffiny sú chutné, vláčne a neobsahujú žiadnu múku, takže sú ideálne pre tých, ktorí sledujú nízkosacharidovú diétu alebo majú intoleranciu na lepok.
Ingrediencie
- 2 ks zrelé banány
- 4 ks vajcia
- 1⁄2 hrnček medu
- 1⁄2 hrnček roztopeného kokosového oleja
- 1 lyžička vanilkovej esencie
- 21⁄2 hrnček mandľová múka
- 1⁄2 lyžičky prášku do pečiva
- 1⁄4 lyžičky Čajové Sódy bikarbóny
- 1⁄4 lyžičky morská soľ
- 1⁄2 hrnček nasekaných orieškov
Najnovšie letáky
Postup
Predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia a pripravte si formu na muffiny - vložte do nej papierové košíčky.
V mixéri zmiešajte banány, vajcia, med, roztopený kokosový olej a vanilkovú esenciu, kým nevznikne hladká zmes.
V druhej mise zmiešajte mandľovú múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a morskú soľ.
Zmes banánov pridajte do suchej zmesi a dobre premiešajte, kým nevznikne cesto.
Ak chcete, pridajte do cesta nasekané orechy a opäť všetko spolu premiešajte.
Naplňte pripravené košíčky cestom na 3/4 objemu a pečte ich v rúre 25-30 minút.