:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XOzoT755HnXGPywHZrqC/28a3d37cbe9e628778341d484df141.jpeg "Bazová zmrzlina")
Zdroj: Robert Kneschke from Canva
Bazová zmrzlina
Bazová zmrzlina má úplne jedinečnú chuť, ktorá mi vždy prináša spomienky na letné dni v babičkinom záhrade. Je pripravená v zmrzlinovači ale môžete si ju dať aj zmraziť do mraziaka.
Ingrediencie
- 250 ml bazového sirupu
- 300 ml mlieka
- 500 ml smotany na šľahanie
- 4 ks žĺtky
- 100 g cukru
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
V kastróliku zmiešame bazový sirup, mlieko a smotanu na šľahanie. Túto zmes následne ohrejeme, ale nevaríme. Pozor, je veľmi dôležité neprekročiť bod varu.
Zatiaľ v miske vyšľaháme žĺtky s cukrom do peny.
Do peny kúsok po kúsku za stáleho miešania prilejeme horúcu smotanovo-bazovú zmes.
Pripravenú zmes prelejeme naspäť do kastróla a na miernom ohni miešame, kým sa zmes nerozvarí na zmrzlinový základ.
Po ochladení ju zhutníme v zmrzlinovači podľa návodu na jeho použitie. Ja som zmrzlinu nechala v zmrzlinovači okolo 4 hodín, ale samozrejme záleží na výkone konkrétneho zariadenia.
Pred podávaním odporúčam zmrzlinu vybrať z mraziacej časti aspoň 15 minút predtým.
Zdieľaj recept s ostatnými
Reels
NovéNajnovšie recepty
Najnovšie recepty
Reels
NovéObľúbené recepty
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/GF1xNmQJnUk9mMeQULzW/2966cd76abf5e3d71ec3a50a58197f29.jpeg "Náhľad receptu Čokoládovo orechová torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_jsmV9D9R4ajDFKxEX8t/b8c830feef22fcba4d801cfa97c0c3.jpeg "Náhľad receptu Holandský rezeň")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/b0lcNxbDpVHGj4QLnTX3/0c6b39ae827d42ebc8513bec617ab7.jpeg "Náhľad receptu Ako pripraviť šťavnaté bravčové karé bez kosti. (Vepřová pečeňe bez kosti) /Varím s úsmevom.")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qRqfPnYtTuN6dHthjLbe/aae9b87a0a9ca62626f1ea7c68f085.jpeg "Náhľad receptu Bravčová panenka na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/TquHukJ-NHIOsQ6NBAEy/4799ca994a76dd99eb73a4bcb71ca8.jpeg "Náhľad receptu Karamelová poleva na veterníky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OeVWf3fACDJZnx3TurKO/db9c9466cb4d417438349d6c0d6d03.jpeg "Náhľad receptu Morčacie soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/UHPcOM-f0FpgQWiXItA2/9cff8cb8ddfa4fa009bf9563faea85.jpeg "Náhľad receptu Granadír")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iwVMAMdqQ7gqPxeTCWEf/2d303bfa920600a89ad5181ddc3549.jpeg "Náhľad receptu Domáce halušky do polievky bez vajec")
