:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/MJxgAMUJ6YBQKkIeq0Xh/20625d478d46da89452ab6c18678b2.jpeg "Boršč bez mäsa")
Zdroj: Freepik
Boršč bez mäsa
Červená boršč je polievka, ktorej kyslá chuť sa dokonale komponuje s hlbokou chuťou cvikly.
Ingrediencie
- 500 g červené repy
- 2 Stredné Cibuľa
- 2 mrkva
- 3 Stredné zemiaky
- 1 litrov Zeleninového bujónu alebo vody
- 2 lyžice šťavu z vinnej révy alebo citrónový džús
- 1 lyžica Rastlinný olej
- 1 čajová lyžička Cukor
- soľ a korenie podľa chuti
- Smotana (na podávanie, voliteľne)
- Nasekaná čerstvá zelenina (napr. kôpor, petržlenová vňať) na dekoráciu (voliteľne)
Najnovšie letáky
Postup
Ošúpajte repy, cibuľu, mrkvu a zemiaky. Repu a mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle a cibuľu a cesnak jemne nakrájajte.
V veľkom hrnci ohrejte rastlinný olej na strednom ohni. Pridajte nasekanú cibuľu a cesnak a smažte niekoľko minút, kým nebudú mäkké a ľahko zlatohnedé.
Pridajte staré cvikly a mrkvy do hrnca. Opečte ich spolu s cibuľou a cesnakom niekoľko minút, až zelenina zmäkne.
Potom do hrnca pridaj zeleninový vývar alebo vodu. Obsah priveď do varu, potom zníž oheň a var na malom ohni približne 30-40 minút, kým budú repa a mrkva mäkké.
Pridajte olúpané a nakrájané na kocky zemiaky do panvice. Pokračujte vo varení boršču ďalších 15-20 minút, až kým nebudú zemiaky hotové.
Ochutnaj boršč vínnym octom alebo citrónovou šťavou, cukrom, soľou a korením podľa chuti. Skontrolujte a prispôsobte chuť podľa vlastných preferencií.
Keď je boršč pripravený, vypnite oheň a nechajte ho niekoľko minút, aby chute prenikli.
Podávajte červený boršč s horúcimi zemiakmi. Môžete ho podávať s prídavkom lyžice smotany a nakrájanej zelene na vrchole. Tradične v boršči môžete tiež podávať uši alebo toast.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hVfwnmEMY64rvyzfvPJz/4e9cf325bc8c8b2f8b43422618062d.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia zaváraná cvikla")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/xwp0S159LsksTdvQb7DV/34f58423953b25a0f65d78e9221e0f.jpeg "Náhľad receptu Pravá zabíjačková kapustnica")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/V_UiJoJffTu_twwOh13G/cded2b596c9bc4cd0bafb5a32814e6.jpeg "Náhľad receptu Kolienka s mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cbUWQ70tdMsJl10KbK5W/16edd921167c5d24b09f6600e9ad2e.png "Náhľad receptu Vylepšenie červenej kapusty z pohára")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jhMVTxkvVbpOtyuVoxJ4/3b8864bcbb6e1f30b755e687dde0fe.jpeg "Náhľad receptu Citrónová omáčka k lososovi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XS4SPsXWkwJgFbSSxx4c/beb2d527bccd539b6d20b394d10d2b.jpeg "Náhľad receptu Originál viedenský zemiakový šalát")
