:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ZxtGfnLgg4oR9_gOHILL/19c6aa8d4a154d9bb96e5dbfed1186.png "Bravčové filé v lístkovom cestíčku")
Zdroj: CCat82 for iStockPhotos
Bravčové filé v lístkovom cestíčku
Tento recept na bravčovú panenku v lístkovom cestíčku patrí medzi moje najobľúbenejšie. Kombinácia šťavnatého mäsa zabaleného v chrumkavom lístkovom cestíčku prináša na stôl chuťové poháriky. Vyžaduje si to trochu času, ale konečný výsledok námahu viac než vynahradí. Verte mi, robil som ho už desiatkykrát a vždy bol hitom!
Ingrediencie
- 500 g bravčová panenka
- 1 Úloha lístkové cesto
- 2 PL horčica
- 1 žĺtko
- soľ a korenie
- 2 PL olej
- 1 zväzok tymián
- 150 g smotanový syr (cream cheese)
Najnovšie letáky
Postup
Recept na bravčovú panenku v lístkovom cestíčku predhrejte na 200 stupňov. Bravčové filé umyte, osušte a okoreňte soľou a korením. Tu odporúčam korením príliš nešetriť, skutočne zvýrazňuje chuť tohto pokrmu.
Na panvici rozohrejte olej a bravčové filé opečte zo všetkých strán. Tento krok je dôležitý, aby mäso zostalo šťavnaté a malo peknú farbu.
Rozvaľkajte lístkové cesto a potrite ho horčicou a smotanovým syrom. Do stredu položte opečené bravčové filé a na vrch roztrite lístky tymiánu. Zistil som, že čerstvý tymián tu robí všetko!
Lístkové cesto zrolujte okolo mäsa a okraje dobre uzavrite. Lístkové cesto potrieme rozšľahaným žĺtkom - vďaka tomu bude mať pokrm neskôr krásnu zlatistú farbu.
Bravčové filé v lístkovom cestíčku pečte v rúre približne 30-35 minút. Stav pečenia skontrolujte teplomerom na mäso. Mäso by malo mať vnútornú teplotu približne 70 stupňov.
Pred nakrájaním na plátky nechajte bravčové filé v lístkovom cestíčku krátko odpočívať. Vďaka tomu zostane obzvlášť šťavnaté. Vychutnajte si ho!
Zdieľaj recept s ostatnými
Reels
NovéNajnovšie recepty
Najnovšie recepty
Reels
NovéObľúbené recepty
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/V_UiJoJffTu_twwOh13G/cded2b596c9bc4cd0bafb5a32814e6.jpeg "Náhľad receptu Kolienka s mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6wZPkxkXwenjACXRU529/6783883f6a8dc8403af74e9499caf4.jpeg "Náhľad receptu Výborný kelový prívarok ako od babičky")
Výborný kelový prívarok ako od babičky
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/TquHukJ-NHIOsQ6NBAEy/4799ca994a76dd99eb73a4bcb71ca8.jpeg "Náhľad receptu Karamelová poleva na veterníky")
Karamelová poleva na veterníky
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Br5G7nUv75pUVU04N--j/2f5d59b9ecd041c09549703bd8b671.jpeg "Náhľad receptu Pečené plátky krkovičky")
Pečené plátky krkovičky
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HazRA4-7akAYylYiX8v_/7ac67c983b39f5b6d0a5e84cfcb98e.jpeg "Náhľad receptu Cesto na palacinky bez mlieka")
Cesto na palacinky bez mlieka
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lvEVqIOr0CTQNi-Kvd8z/7e41111324ec188dde6cde44d3b4c82b.png "Náhľad receptu Kurací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/w-bCg2iv2GwZju9Lnvsw/5ece5ce4294d42b151b62703c377be.jpeg "Náhľad receptu Kremnické krumple")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LNswOrkVtgEN6WvG-jxU/5ba044840f9b872818b365e0aeb036.jpeg "Náhľad receptu Bomba jablčník")
