Zdroj: FB: Recepty co vařily naše babičky
Bravčové pliecko na hubách
Bravčové pliecko na hubách a smotane sa snažím pripraviť už niekoľko rokov a vždy som nadšená, ako výborne toto jednoduché tradičné české jedlo chutí. Je ideálne na rodinný obed alebo večeru.
Ingrediencie
- 1 kg Bravčové pliecko
- 500 g Rozbočovač
- 1 kus Cibuľa
- 3 strúčiky Cesnak
- soľ a korenie
- 1 Lyžice hladká múka
- 2 Lyžice Oleje
- 150 ml Biele víno
- 200 ml Smotana na varenie
Najnovšie letáky
Postup
Najprv pripravte mäso. Plece umyte, osušte a nakrájajte na menšie kúsky. Potom ho osolíme, okoreníme a obalíme v múke.
V hrnci rozohrejte olej a mäso na ňom opečte dozlatista. Ak máte chuť na trochu chrumkavejší povrch, nebojte sa ho nechať smažiť dlhšie.
Keď je mäso hotové, vyberte ho z hrnca a na tom istom oleji orestujte nakrájanú cibuľu dozlatista. Pridajte na plátky nakrájaný cesnak a huby, ktoré ste predtým očistili a nakrájali.
Keď sú huby mäkké, vráťte mäso späť do hrnca, zalejte ho bielym vínom a nechajte pod pokrievkou dusiť asi 15 minút.
Potom už len pridajte smotanu, premiešajte a nechajte chvíľu povariť, aby sa chute spojili.