:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/4KTUsDujnh-z116Q6M_D/0f5e5483cbe58e6360be01e9d652f4.jpeg "Bravčový guláš s knedľou")
Zdroj: FB: Slovenské jedlá a iné...dobroty ,,starých materí,,
Ingrediencie
Guláš
- 1 kg pliecko bravčové
- 4 ks Cibuľa
- 1 pl bravčová masť
- 4 strúčik cesnak
- 1 pl paprika červená mletá sladká
- 1 ks pretlak paradajkový
- 3 pl korenie gulášové
- rasca drvená
- soľ
- voda
- majoránka
Knedľa
- 500 g polohrubá múka
- 1 kus vajce
- soľ
- 3 dcl mlieko
- 5 g droždie sušené
- 1 pl kryštálový cukor
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Ako prvé si očistíme cibuľu a nakrájame si ju na menšie kúsky. Do hrnca si dáme masť a cibuľu. Začneme ju opekať pekne do hneda.
Mäso si očistíme a nakrájame na menšie kocky. Pridáme k opečenej cibuli. Opražíme.
K opečenému mäsu pridáme, mletú papriku, soľ, kmín, gulášové korenie a pretlak. Premiešame a podlejeme vodou. Mäso dusíme do mäkka.
Na záver guláš dochutíme prelisovaným cesnakom a majoránkou. Podľa potreby ešte dosolíme.
Knedľu si pripravíme tak, že v mise si zmiešame všetky ingredienci na hladké cesto. Necháme si ho hodinku vykysnúť. Z cesta vytvarujeme dve knedle.
Necháme ich prykryté ešte podkysnúť, kým sa nám začne variť voda. Vodu osolíme a vložíme do nej knedle. Varíme aspoň 15 minút podľa veľkosti. Uvarenú knedľu prepichneme na viacerých miestach špáratkom.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/VyLfXLViBtx_ANsUgVKr/fb0a57c85a928449c7528180b38efc.jpeg "Náhľad receptu Zapečený tvaroh")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CZ97zhnfG31f7UgSwmMl/ef37916bb52f1e0f6f7b15fd021cfa.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá smotanová omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XS4SPsXWkwJgFbSSxx4c/beb2d527bccd539b6d20b394d10d2b.jpeg "Náhľad receptu Originál viedenský zemiakový šalát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HZJ9bQUCSaYavH9nEqd0/0d70a741963c6c0b12e216a9978ab6.jpeg "Náhľad receptu Morčacie prsia na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zObZq5KZ44a_RP-c99e3/160b3573fdf4fb051e9215dc572184.jpeg "Náhľad receptu Oblíž prst")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2e9fFYVB-M9xc-rdb6uz/4306406fc2e75b7792feabd95b7567.jpeg "Náhľad receptu Domáca pečeňová paštéta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/MwWAshm8FsSxUubUeCsb/6ce3cf746b5e4dfbc2a3da4fda2b5d.jpeg "Náhľad receptu Mascarpone krém s kyslou smotanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/oftPH-WLUaws6JyDQbRn/d6f39e2e0d1411dfb89b30d428502a.jpeg "Náhľad receptu Fazuľová polievka s údeným mäsom a klobásou")
