:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/FwYUiYJjTcxjNNC3OLhE/bc3a3154731df70d9fbcc824923d69.jpeg "Chutný vyprážaný indický krevetový rezeň")
Zdroj: Pixabay: timokefoto
Chutný vyprážaný indický krevetový rezeň
Podľa tohto receptu budete môcť priniesť tento exotický indický krevetový rezeň na váš stôl!
Ingrediencie
- 500 g krevety
- 3 Stredne veľké zemiaky, uvarené a roztlačené
- 2 Veľká cibuľa, nadrobno nakrájaná
- 2 Zelené čili papričky, jemne nasekané
- 2 pl Zázvorovo-česnakovej pasty
- 1 čajová lyžička Kurkumového prášku
- 1⁄2 čajová lyžička červeného čili prášku
- 1 čajová lyžička Prášku garam masala
- Soľ podla chuti
- Čerstvo nasekané listy koriandra
- Krupica na obaľovanie
- 2 Vajcia, rozšľahané
- olej na vyprážanie
Najnovšie letáky
Postup
Krevety očistite, zbavte kože a uvarte v pare, potom ich nakrájajte nadrobno. Počas varenia v pare dbajte na to, aby ste krevety neprevarili, pretože majú tendenciu stvrdnúť.
Na panvici rozohrejte 2 lyžice oleja. Pridajte nakrájanú cibuľu a smažte, kým nezíska priesvitnú farbu. Nezabudnite udržiavať teplotu na strednej úrovni, aby sa cibuľa nespálila, chceme, aby bola zlatistá a aromatická.
Do panvice pridajte zelené čili papričky a zázvorovo-česnakovú pastu a varte, kým sa nevytratí surový zápach.
Pridáme kurkumu, čili, garam masalu a soľ. Dobre premiešajte a za občasného miešania varte asi 2 minúty.
Teraz je čas pridať do panvice nakrájané krevety. Varte niekoľko minút, kým krevety dobre absorbujú všetko korenie.
Potom pridajte zemiakovú kašu a lístky koriandra. Všetko spolu premiešajte. Zemiaková kaša pôsobí ako spojivo, preto sa uistite, že je dobre zapracovaná.
Odstavte z ohňa a nechajte zmes vychladnúť.
Po vychladnutí vytvarujte z hmoty malé oválne rezne. Každý rezne namočte do rozšľahaných vajec a potom ich obalte v krupici. Krupica dodá rezňom pri vyprážaní chrumkavú štruktúru.
Na panvici rozohrejte olej. Keď je olej dostatočne horúci, opečte každý kotlet z oboch strán dozlatista.
Kotlety osušte na savom papieri, aby ste odstránili prebytočný olej, a potom ich podávajte horúce s obľúbenou omáčkou alebo dipom.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/V_UiJoJffTu_twwOh13G/cded2b596c9bc4cd0bafb5a32814e6.jpeg "Náhľad receptu Kolienka s mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/L3l7jKdXU5T3R01dxbLR/ec071380ac9d5bd767983c9430a016.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté pečené karé v celku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iwVMAMdqQ7gqPxeTCWEf/2d303bfa920600a89ad5181ddc3549.jpeg "Náhľad receptu Domáce halušky do polievky bez vajec")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cbUWQ70tdMsJl10KbK5W/16edd921167c5d24b09f6600e9ad2e.png "Náhľad receptu Vylepšenie červenej kapusty z pohára")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/oftPH-WLUaws6JyDQbRn/d6f39e2e0d1411dfb89b30d428502a.jpeg "Náhľad receptu Fazuľová polievka s údeným mäsom a klobásou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pdl0YahDLtWRY9OU1xPr/07c5e9cd1e666979aec7bac77fd353.jpeg "Náhľad receptu Nepečený cheesecake s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/njlIsG_5Nmp9-QxYdOug/bbdf4e000c3935d93cc2b7a40c9553.jpeg "Náhľad receptu Kapustový šalát s mrkvou ako z reštaurácie")
