Čučoriedkový koláč so snehom

Adri1017

Výborný čučoriedkový koláč so snehom, ktorý si zamilujete

REKLAMA

Recept nájdeš v tomto článku

Čučoriedkové koláče ako sladká odmena? Fialová pastva pre oči aj chuťové poháriky

Ingrediencie

porcií

320 g hladká múka Pridané do
250 g maslo Pridané do
4 ks vajce Pridané do
250 g cukor Pridané do
2 čl droždie sušené Pridané do
4 pl mlieko Pridané do
Štipka soľ Pridané do
čučoriedka Pridané do

Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý

REKLAMA

Postup

95 min.

1. Krok

Z vlažného mlieka, trochu cukru a sušeného droždia pripravíme kvások. Múku, maslo, 4 žĺtky, kvások a štipku soli zamiesime na cesto. Vznikne nám polotuhé cesto, pokiaľ treba, pridáme ešte trošku múky.

2. Krok

Cesto rukami rovnomerne pozatláčame na plech, vystlaný papierom na pečenie. Necháme na teplom mieste kysnúť cca 90 minút.

3. Krok

Na cesto vysypeme čučoriedky a dáme piecť na 200 stupňov (teplovzdušne) cca 30 minút.

4. Krok

Z vychladených bielkov, štipky soli a 250 g cukru vyšľaháme tuhý sneh. Nanesieme na celý koláč a dáme ešte piecť na približne 15 minút, kým bielková pena nebude dozlatista. Hotový koláč necháme vychladnúť a môžeme podávať. Dobrú chuť.

2. augusta 2022