:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0jlwlyCF6j935m6wNcze/f7fd9e3f8ab27971c7353ee36d7325.jpeg "Domáca autentická zmes korenia Za'atar")
Zdroj: Pixabay
Domáca autentická zmes korenia Za'atar
Domáce korenie Za'atar je univerzálna a lákavá zmes byliniek, sezamových semienok a soli. Ak ste ho ešte nikdy neskúšali pripraviť doma, budete prekvapení, aké jednoduché je ho vyrobiť a ako sviežo chutí!
Ingrediencie
- 1⁄4 pohár sušený tymián
- 2 pl Sumach zemný
- 2 pl Opražené sezamové semienka
- 1 polievková lyžica sušený majorán
- 1 polievková lyžica sušené oregano
- 1 čajová lyžička morská soľ
Najnovšie letáky
Postup
Najskôr si zľahka opražte sezamové semienka. Tento krok je veľmi dôležitý, pretože zvýrazní orieškovú chuť semienok a dodá vášmu koreniu Za'atar ďalšiu hĺbku chuti. Na malej panvici opekajte sezamové semienka na strednom ohni, kým nezískajú zlatohnedú farbu, približne 3 - 5 minút. Neustále ich miešajte, aby sa nepripálili.
Po opečení preložte sezamové semienka do misky a nechajte ich vychladnúť. Tento krok je veľmi dôležitý, pretože zmiešaním horúcich sezamových semienok s bylinkami by mohlo dôjsť k ich zvädnutiu a zmene ich chuťového profilu.
V samostatnej miske zmiešajte sušený tymián, sumach, majorán, oregano a morskú soľ. Miešajte, kým sa dobre nespoja.
Keď sezamové semienka vychladnú, pridajte ich k sušeným bylinkám a dobre premiešajte.
Vaše domáce korenie Za'atar je pripravené. Nezabudnite, že čerstvosť a kvalita korenia výrazne ovplyvní kvalitu vášho korenia Za'atar. Vždy ho skladujte vo vzduchotesnej nádobe na chladnom a tmavom mieste, aby si zachovalo svoju čerstvosť.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cbUWQ70tdMsJl10KbK5W/16edd921167c5d24b09f6600e9ad2e.png "Náhľad receptu Vylepšenie červenej kapusty z pohára")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cWJPFybVXHxH3nfyyTFX/8f17d92638cf07f278e87daf54ed2f.jpeg "Náhľad receptu Mletý rezeň so syrom v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/RxLvaFfmEpfuBUlzVs_J/95f34ae1cb785a51b4c1c450312094.jpeg "Náhľad receptu Kolienka s mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HazRA4-7akAYylYiX8v_/7ac67c983b39f5b6d0a5e84cfcb98e.jpeg "Náhľad receptu Cesto na palacinky bez mlieka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/MwWAshm8FsSxUubUeCsb/6ce3cf746b5e4dfbc2a3da4fda2b5d.jpeg "Náhľad receptu Mascarpone krém s kyslou smotanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iRXRPEpIWaaIyX_jFwNm/272ea4378beb6ef30f9a6ffe0b0416.jpeg "Náhľad receptu Maďarský kurací perkelt bez smotany")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iyNbL4ItWxesWH1Mjbqg/8c5a117e5d64aab399240a7389e048.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia marináda na divinu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2T7s9HJC9ZQ0tFvAI_c_/cce718be09ca91894201b0ab8a0676.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie krémové kuracie rizoto")
