:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/c3eE6EpswttJMxcRmWpH/8b60902d67624b237bc7e96ba26d11.jpeg "Domáce bezlepkové šišky")
Zdroj: FB: Varenie je radosť.
Domáce bezlepkové šišky
Výborné domáce bezlepkové šišky. Pripravujú sa z bezlepkovej múky, vďaka čomu si ich môžu dopriať aj tí, ktorí majú intoleranciu na lepok.
Ingrediencie
- 500 g bezlepková múka
- 40 g práškový cukor
- 3 ks vaječné žĺtky
- 42 g čerstvé droždie
- 250 ml mlieko
- 1 ks vajce
- 4 pl olej
- 4 pl rum
- štipka soli
- citrónová kôra
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Ako prvé si pripravíme kvások. V miske zmiešame 100 ml mlieka s troškou cukru a bezplekovej múky. Kvások necháme 15 minút pracovať.
Vo väčšej mise zmiešame zvyšok mlieka, vajce, žĺtka a cukor.
Potom prilejeme olej a rum.
Na záver do cesta zapracujeme múku zmiešanú so soľou a citrónovou kôrou. Cesto zakryjeme a necháme vykysnúť aspoň 1,5 hodiny.
Po vykysnutí cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske a vykrajujeme z neho kolieska. Na koliesko nanesieme kopec džemu a zakryjeme ho druhým kolieskom. Okraje musia byť poriadne popritláčané, aby džem nevytiekol.
Šišky vyprážame celé ponorené v oleji z oboch strán.
Po vypražení ich preložíme na papierovú servítku a necháme ich odtiecť od prebytočného oleja.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mdwCEodvRxiByUFSvnV4/90a9c9b5fad38192f891f788772ce963.jpeg "Náhľad receptu Goralská polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/avzYgarQuH8AqcsZYrV3/6089204b19123e8d015a0571c71b17.jpeg "Náhľad receptu Dukátové buchty s krémom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cbUWQ70tdMsJl10KbK5W/16edd921167c5d24b09f6600e9ad2e.png "Náhľad receptu Vylepšenie červenej kapusty z pohára")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CZ97zhnfG31f7UgSwmMl/ef37916bb52f1e0f6f7b15fd021cfa.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá smotanová omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/xwp0S159LsksTdvQb7DV/34f58423953b25a0f65d78e9221e0f.jpeg "Náhľad receptu Pravá zabíjačková kapustnica")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5Ml5logvd0k7Qjlb3JDw/5fa0dce66b0ab069d4c6afc82d047d.jpeg "Náhľad receptu Domáca fazuľovica v kotlíku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HazRA4-7akAYylYiX8v_/7ac67c983b39f5b6d0a5e84cfcb98e.jpeg "Náhľad receptu Cesto na palacinky bez mlieka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/oftPH-WLUaws6JyDQbRn/d6f39e2e0d1411dfb89b30d428502a.jpeg "Náhľad receptu Fazuľová polievka s údeným mäsom a klobásou")
