REKLAMA
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/1kc8pFFXudRly-2DhAkW/6756393359112905545c8a143983cb.jpeg)
Domáce droždie zo zemiakov a piva
Náhradu nedostatkového droždia vyrobíte z vecí, ktoré máte s najväčšou pravdepodobnosťou doma. Potrebujete iba zemiaky, trochu cukru a piva.
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
1
- 5 väčších zemiakov
- 6 lyžíc cukru
- 3 Lyžice piva
Najnovšie letáky
REKLAMA
Postup
600 min.
1. Krok
Zemiaky v šupke uvarte, nechajte vychladnúť a olúpte. Roztlačte alebo nastrúhajte na jemnom strúhadle.
2. Krok
Pridajte také množstvo vody, aby zmes mala konzistenciu hustej kaše.
3. Krok
Cukor rozpustite v menšom množstve vody a prilejte k zemiakom.
4. Krok
Nakoniec vmiešajte pivo, zakryte a nechajte na teplom mieste pracovať aspoň 24 hodín.
5. Krok
Hotové droždie je možné použiť na výrobu kysnutého pečiva, počítajte však s tým, že bude potrebné väčšie množstvo ako ste zvyknutí u kupovaného. Zemiakové droždie pred prípravou cesta trochu narieďte vodou a používajte v pomere 1:1 s múkou.