Zdroj: Canva
Domáce zavárané čučoriedky
Zavárané čučoriedky bez cukru
Ingrediencie
- čučoriedka
- tlakový hrniec
Najnovšie letáky
Postup
Najprv poháre poriadne umyjeme. Nové alebo použité viečka umyjeme v horúcej vode a osušíme.
Čučoriedky natlačíme do pohárov až po vrch, potom ešte potrasieme pohárom, aby sa ovocie v pohári lepšie uložilo, a doložíme až nad povrch pohára tak, že suchým a vyvareným viečkom ešte pritlačíme, aby sa dalo viečko zatočiť.
Do tlakového hrnca nalejeme vodu, aby siahala do 1/3 pohárov. Doba sterilizácie je od momentu, keď tlakový hrniec začne pískať, zhruba 5 – 10 minút, podľa toho, aké zrelé a mäkké ovocie máme.
Potom tlakový hrniec vypneme, necháme ešte asi 5 minút, aby sa tlak znížil a otvoríme. Ak sa v pohároch uvoľnila šťava z ovocia a ovocie je ňou zaliate, správne sme sterilizovali. Ak tam šťava ešte nie
Trošku chvíľu dosterilizujeme.
Ak predsa len chceme mať sladší kompót použijeme med. Dodá zaváranine vynikajúcu chuť.