REKLAMA

Zdroj: Imagebroker / Alamy Stock Photo

Domáci džem z hrušiek

Každý rok počas sezóny hrušiek sa obzvlášť teším na prípravu domáceho džemu. Je to dlhoročný rodinný recept, ktorý sa dedí už niekoľko generácií. Chuť je intenzívna a pripomína zlaté jesenné dni.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
3
  • 112 kg hrušky Pridané do
  • 1 kg Želírovací cukor dva ku jednej Pridané do
  • 1 kus citrón Pridané do
  • 1 Kus Škoricová tyčinka Pridané do
  • 500 ml voda Pridané do
REKLAMA

Postup

160 min.
1. Krok

Najprv odstráňte jadro hrušiek a nakrájajte ich na malé kúsky. Šupka môže zostať, dodáva extra chuť.

2. Krok

Nakrájané hrušky vložte do veľkého hrnca s vodou a varte na miernom ohni približne 2 hodiny. Hrušky sú prirodzene tvrdé, takže potrebujú trochu viac času, aby zmäkli. Preto je potrebná trpezlivosť!

3. Krok

Po dvoch hodinách pridajte konzervačný cukor, citrónovú šťavu, citrónovú kôru a škoricu a za stáleho miešania varte ďalších 30 minút, kým zmes nezíska hustotu.

4. Krok

Skúška želé: Dajte čajovú lyžičku džemu na studený tanier a krátko počkajte. Ak cez ňu prstom urobíte stopu a tá zostane, džem je hotový a môžete ho plniť do pohárov.

5. Krok

Hotový džem naplňte do čistých pohárov, ihneď ich uzavrite a otočte hore dnom, aby sa vytvoril potrebný podtlak. Tento postup pomáha uchovať džem dlhšie.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Pečivo

747 receptov

Obed

4876 receptov

Mäsité jedlá

2257 receptov

Nátierky

331 receptov

Mascarpone

342 receptov

Torty

481 receptov

Večera

4590 receptov

Dezert

3772 receptov

Kuracie mäso

788 receptov