:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/45m92Bq-rIkuGLtq3iYt/46bc3ec52faa17dd1bb8677c2d5e2d.jpeg "Domáci horúci lososový šalát Cézar")
Zdroj: Pixabay: cattalin
Domáci horúci lososový šalát Cézar
Tento chrumkavý losos na panvici v kombinácii so smotanovým, pikantným dresingom je ako stvorený pre gastronomické nebo.
Ingrediencie
- 4 kusy Filé z lososa (bez kože)
- soľ a korenie podľa chuti
- 2 pl Olivový olej na opekanie na panvici
- 2 Rímske srdiečka, nahrubo natrhané
- Šálka cherry paradajok, rozpolených na polovicu
- 1⁄2 pohár parmezán
- 1 pohár Caesar dressing (kúpený v obchode alebo domáci)
- 1⁄2 pohár krutóny
- Citrón, na podávanie
Najnovšie letáky
Postup
Začnite tým, že filety z lososa z oboch strán osolíte a okoreníte. Tento krok je dôležitý, pretože zvýrazňuje prirodzenú chuť lososa.
Rozpáľte panvicu na stredne silnom ohni a pridajte olivový olej. Keď je olej horúci, pridajte lososa kožou nadol. Jemným pritlačením sa zabezpečí rovnomerné a dôkladné opečenie. Na panvici opekajte lososa asi 4 - 5 minút z každej strany, kým koža nie je chrumkavá a ryba uvarená.
Kým sa losos opečie, môžete si pripraviť šalát. Vo veľkej mise zmiešajte nahrubo natrhané rímske srdiečka a na polovice rozkrojené cherry paradajky.
Po uvarení lososa ho nechajte niekoľko minút odpočívať. Takto sa šťava zachytí a ryba bude jemnejšia.
Šalát premiešajte s vybraným dresingom Caesar. Kúpený v obchode je podľa mňa veľmi pohodlný, ale pri príprave od začiatku máte kontrolu nad chuťou.
Teraz je čas na zostavenie. Rozdeľte šalát na 4 samostatné porcie. Na každú porciu položte kúsok uvareného lososa.
Na záver posypte šaláty čerstvým parmezánom. Pre extra chrumkavosť pridajte krutóny a nezabudnite na stlačenie citróna tesne pred podávaním. Kyselina rozjasní chuť a prelomí bohatosť lososa.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Br5G7nUv75pUVU04N--j/2f5d59b9ecd041c09549703bd8b671.jpeg "Náhľad receptu Pečené plátky krkovičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/RxLvaFfmEpfuBUlzVs_J/95f34ae1cb785a51b4c1c450312094.jpeg "Náhľad receptu Kolienka s mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ENJRvgNN3tdN-QorWMqN/1c6e37d528d3dd59b404cab9eed897.jpeg "Náhľad receptu Kuracina so zeleninou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/THeAavHbeOKa0ef-00ZC/e7680d332d7905dfdc3c8d46df078d.jpeg "Náhľad receptu Kuracie prsia v jogurtovej marináde")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_jsmV9D9R4ajDFKxEX8t/b8c830feef22fcba4d801cfa97c0c3.jpeg "Náhľad receptu Holandský rezeň")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/JUJGjmzczBhLGKAijoKC/c8a8e72e3f709abcfa0d2800116548.jpeg "Náhľad receptu Morčacie halušky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/avzYgarQuH8AqcsZYrV3/6089204b19123e8d015a0571c71b17.jpeg "Náhľad receptu Dukátové buchty s krémom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/asjdg9nalai_qkeqpKRJ/786c4dece9cda999d41ef30a609ca9.jpeg "Náhľad receptu Moravský vrabec originál recept")
