:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0eJ8v4cCJUNe1q4lcvFq/33c039ba2d8878cf3215dd254a6bc4.jpeg "Domáci sladký čerešňový koláč")
Ingrediencie
Na cesto:
- 21⁄2 hrnček múka
- 1 čajová lyžička soľ
- 1 čajová lyžička cukor
- 1 pohár studené maslo
- 0.3 pohár studená voda
Na čerešňovú náplň:
- 4 poháre čerstvé čerešne bez kôstok
- 1 pohár kryštálový cukor
- 4 lyžičky kukuričný škrob
- 1 čajová lyžička čistý vanilkový extrakt
- 1 polievková lyžica citrónová šťava
- 1 polievková lyžica nesolené maslo
- štipka soli
Najnovšie letáky
Postup
Na prípravu cesta zmiešajte múku, soľ a cukor v kuchynskom robote na niekoľko sekúnd, kým sa nezmiešajú. Pridajte maslo a pulzujte, kým zmes nebude vyzerať ako hrubá mrvenica. Počas pulzovania ju po troškách zalievajte ľadovou vodou, kým sa cesto nezačne spájať.
Cesto rozdeľte na dve polovice, sploštite ich, zabaľte do fólie a dajte do chladničky aspoň na 30 minút alebo na noc.
Predhrejte rúru na 180 °C. Medzitým pripravte čerešňovú náplň: vo veľkej miske zmiešajte odkôstkované čerešne, kryštálový cukor, kukuričný škrob, vanilkový extrakt, citrónovú šťavu a štipku soli. Jemne ich premiešame, kým sa čerešne dôkladne neobalia.
Jeden z vychladnutých plátov cesta rozvaľkajte na pomúčenej doske na 12-palcový kruh. Vložte ho do 9-palcového koláčového taniera a okraje orežte.
Do korpusu nalejte čerešňovú náplň, posypte ju kúskami masla a prikryte druhým korpusom. Do koláča vyrežte vetracie otvory, aby mohla uniknúť para a koláč sa nerozmočil.
Pečte v predhriatej rúre 50 minút, v polovici pečenia prikryte fóliou, aby ste zabránili prepečeniu. Upečený koláč nechajte pred krájaním 3/4 hodiny vychladnúť.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mdwCEodvRxiByUFSvnV4/90a9c9b5fad38192f891f788772ce963.jpeg "Náhľad receptu Goralská polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2e9fFYVB-M9xc-rdb6uz/4306406fc2e75b7792feabd95b7567.jpeg "Náhľad receptu Domáca pečeňová paštéta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ry7f0j9aBgEAn6tdNQhn/0ec6e096edf57e077d4d1be24e7c18.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý morčací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iwVMAMdqQ7gqPxeTCWEf/2d303bfa920600a89ad5181ddc3549.jpeg "Náhľad receptu Domáce halušky do polievky bez vajec")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/C5wm6W8qyrQd-D8nbkUq/10995d37cd3431db711f901b7f3357.jpeg "Náhľad receptu Najlepší nadýchaný perníkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/JUJGjmzczBhLGKAijoKC/c8a8e72e3f709abcfa0d2800116548.jpeg "Náhľad receptu Morčacie halušky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/MwWAshm8FsSxUubUeCsb/6ce3cf746b5e4dfbc2a3da4fda2b5d.jpeg "Náhľad receptu Mascarpone krém s kyslou smotanou")
