Exotické kuracie karí so zeleninou a ryžou basmati

Zdroj: VeselovaElena via iStockPhotos

Exotické kuracie karí so zeleninou a ryžou basmati

Name: Exotické kuracie karí so zeleninou a ryžou basmati
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 Gram Kuracie prsia; 1 Cibuľa; 2 strúčiky cesnaku; 1 červená paprika; 3 mrkiev; 200 Gram brokolica; 400 ml Kokosové mlieko; 3 Tablespoon kari prášok; 1 Čajová lyžička kurkuma; 1 Čajová lyžička Paprikový prášok; soľ a korenie podľa chuti; 2 Tablespoon olivový olej; čerstvý koriander na ozdobu; 200 g ryža basmati

Tento recept na kuracie kari so zeleninou je absolútnou povinnosťou pre všetkých milovníkov exotickej kuchyne. Vynikajúco zaokrúhlené s jemnou pikantnosťou a sviežou chuťou pikantného korenia prinášajú na stôl farbu a chuť - skutočný pôžitok pre chuťové bunky! Ako vášnivá kuchárka som medzitým vyskúšala už mnoho karí jedál, ale toto kuracie karí vždy upúta pozornosť najmä mojich hostí.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

500 Gram Kuracie prsia Pridané do
1 Cibuľa Pridané do
2 strúčiky cesnaku Pridané do
1 červená paprika Pridané do
3 mrkiev Pridané do
200 Gram brokolica Pridané do
400 ml Kokosové mlieko Pridané do
3 Tablespoon kari prášok Pridané do
1 Čajová lyžička kurkuma Pridané do
1 Čajová lyžička Paprikový prášok Pridané do
soľ a korenie podľa chuti Pridané do
2 Tablespoon olivový olej Pridané do
čerstvý koriander na ozdobu Pridané do
200 g ryža basmati Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 4

REKLAMA

Postup

40 min.

1. Krok

Ak chcete pripraviť recept na exotické kuracie karí so zeleninou, najprv nakrájajte kuracie mäso na kúsky. Cibuľu a cesnak nakrájajte nadrobno, papriku a mrkvu na plátky a brokolicu na malé ružičky. Zo skúsenosti viem, že rovnomerné krájanie uľahčuje varenie a konečný výsledok.

2. Krok

Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej a kuracie mäso opečte, kým nie je upečené. Tu odporúčam smažiť mäso po častiach, aby sa namiesto vyprážania nezaparilo.

3. Krok

Pridajte cibuľu a cesnak a restujte ich do mäkka. Potom pridajte papriku, mrkvu a brokolicu a restujte 5 minút.

4. Krok

Pridajte kari korenie, kurkumu a papriku a dobre premiešajte, aby sa všetky prísady pokryli. Toto orestovanie korenia je zasvätený tip na dosiahnutie intenzívnej arómy.

5. Krok

Vmiešajte kokosové mlieko, dochuťte soľou a korením a varte na miernom ohni 20 minút. Medzitým uvarte ryžu basmati podľa návodu na obale.

6. Krok

Exotické kuracie karí podávajte s uvarenou ryžou a ozdobte čerstvým koriandrom.

3. novembra 2023

Reels

Nové

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Obľúbené recepty

Nepečený cheesecake s mascarpone

Rýchly nepečený cheesecake s marcarpone a jahodovým džemom.

lucia.priedhorska

Maďarský kurací perkelt bez smotany

lucia.priedhorska

Mascarpone krém s kyslou smotanou

Tento krém s mascarpone a kyslou smotanou je mojím obľúbeným receptom, ktorý vždy poteší mojich hostí. Je to perfektný doplnok k mnohým dezertom, ako je napríklad tiramisu, ale skvelo sa hodí aj k ovocným koláčom.

Domáca fazuľovica v kotlíku

Fazuľovica s údeným mäskom

Najlepšie pečené údené koleno - recept

Pomaly pečené bravčové koleno

minipapkaci

Kolienka s mäsom

minipapkaci

Vylepšenie červenej kapusty z pohára

Tento jednoduchý recept vám pomôže zlepšiť chuťový zážitok z červenej kapusty z pohára. S iba niekoľkými ďalšími ingredienciami sa červená kapusta stane jemným príložným jedlom, ktoré dokonale pasuje k opečenému mäsu alebo rybám.

Šťavnaté kuracie maso na prírodno s horčicou

Kuracie prsia na prírodno s omáčkou z horčice. Vhodné k ryži, šalátu ale aj pečeným zemiakom. Môžete ich tiež spraviť aj na spôsob šťavnatých kuracích rezňov - taktiež na prírodno.