:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/FNw5qrp2oOSlvAi8eSkn/891e32afcc0310ee14360fd000b159.png "Farmársky rezeň na babičkin spôsob")
Zdroj: suriya007 via iStockPhotos
Farmársky rezeň na babičkin spôsob
Tento recept mám od svojej milovanej babičky, ktorá ako skúsená kuchárka vždy pripravovala čarovné jedlá vo svojej malej kuchyni. Výrazná chuť a chrumkavá pečienka z BauernSchnitzel robia toto jedlo mojím najobľúbenejším. A najlepšie na ňom je, že je také jednoduché na prípravu, že bude mať úplný úspech aj vo vašej kuchyni.
Ingrediencie
- 4 Bravčový rezeň
- soľ a korenie
- 1 vajce
- 100 g Drobky
- 100 g múka
- 200 g huby
- 1 veľké Cibuľa
- 200 g slanina
- 4 zemiaky
- 100 ml Krém
- 2 PL Repkový olej na vyprážanie
- 1 zväzok petržlen
Najnovšie letáky
Postup
Prípravu farmárskych rezňov začnite naklepaním rezňov. Uistite sa, že sú rovnomerne tenké, aby sa zabezpečil rovnomerný čas pečenia. Rezne osolíme a okoreníme.
V miske rozšľahajte vajce a pripravte si ďalšiu misku so strúhankou. Rezne najprv namočte do vajíčka a potom do strúhanky. Dbajte na to, aby boli kotlety úplne pokryté strúhankou.
Na panvici rozohrejte repkový olej a opečte na ňom rezne dozlatista. Zvyčajne to trvá asi 4 minúty z každej strany. Aby sa nepripálili, udržiavajte teplotu na stredne vysokej úrovni.
Kým sa rezeň smaží, nakrájajte zemiaky, cibuľu, huby a slaninu na malé kocky. Spoločne ich smažte na inej panvici, kým nie sú chrumkavé. Potom pridajte smotanu a nechajte zmes dusiť, kým nezíska krémovú konzistenciu.
Nakoniec položte eskalopy na taniere, na vrch rozotrite zmes slaniny, húb a smotany a ozdobte petržlenovou vňaťou.
A čo je najdôležitejšie, vychutnajte si svoj Bauernschnitzel s úsmevom a podeľte sa oň s ľuďmi, ktorých máte radi!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zObZq5KZ44a_RP-c99e3/160b3573fdf4fb051e9215dc572184.jpeg "Náhľad receptu Oblíž prst")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/l-4_J6ot_mHXamz5WEwl/c9165e0b8f25651be868cf0174f6ea.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie pečené údené koleno - recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/w-bCg2iv2GwZju9Lnvsw/5ece5ce4294d42b151b62703c377be.jpeg "Náhľad receptu Kremnické krumple")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iyNbL4ItWxesWH1Mjbqg/8c5a117e5d64aab399240a7389e048.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia marináda na divinu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/V_UiJoJffTu_twwOh13G/cded2b596c9bc4cd0bafb5a32814e6.jpeg "Náhľad receptu Kolienka s mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HazRA4-7akAYylYiX8v_/7ac67c983b39f5b6d0a5e84cfcb98e.jpeg "Náhľad receptu Cesto na palacinky bez mlieka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OeVWf3fACDJZnx3TurKO/db9c9466cb4d417438349d6c0d6d03.jpeg "Náhľad receptu Morčacie soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/THeAavHbeOKa0ef-00ZC/e7680d332d7905dfdc3c8d46df078d.jpeg "Náhľad receptu Kuracie prsia v jogurtovej marináde")
