Farmársky rezeň na babičkin spôsob

Name: Farmársky rezeň na babičkin spôsob
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Bravčový rezeň; soľ a korenie; 1 vajce; 100 g Drobky; 100 g múka; 200 g huby; 1 veľké Cibuľa; 200 g slanina; 4 zemiaky; 100 ml Krém; 2 PL Repkový olej na vyprážanie; 1 zväzok petržlen

Gretarezepte

Tento recept mám od svojej milovanej babičky, ktorá ako skúsená kuchárka vždy pripravovala čarovné jedlá vo svojej malej kuchyni. Výrazná chuť a chrumkavá pečienka z BauernSchnitzel robia toto jedlo mojím najobľúbenejším. A najlepšie na ňom je, že je také jednoduché na prípravu, že bude mať úplný úspech aj vo vašej kuchyni.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

4 Bravčový rezeň Pridané do
soľ a korenie Pridané do
1 vajce Pridané do
100 g Drobky Pridané do
100 g múka Pridané do
200 g huby Pridané do
1 veľké Cibuľa Pridané do
200 g slanina Pridané do
4 zemiaky Pridané do
100 ml Krém Pridané do
2 PL Repkový olej na vyprážanie Pridané do
1 zväzok petržlen Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 6

REKLAMA

Postup

30 min.

1. Krok

Prípravu farmárskych rezňov začnite naklepaním rezňov. Uistite sa, že sú rovnomerne tenké, aby sa zabezpečil rovnomerný čas pečenia. Rezne osolíme a okoreníme.

2. Krok

V miske rozšľahajte vajce a pripravte si ďalšiu misku so strúhankou. Rezne najprv namočte do vajíčka a potom do strúhanky. Dbajte na to, aby boli kotlety úplne pokryté strúhankou.

3. Krok

Na panvici rozohrejte repkový olej a opečte na ňom rezne dozlatista. Zvyčajne to trvá asi 4 minúty z každej strany. Aby sa nepripálili, udržiavajte teplotu na stredne vysokej úrovni.

4. Krok

Kým sa rezeň smaží, nakrájajte zemiaky, cibuľu, huby a slaninu na malé kocky. Spoločne ich smažte na inej panvici, kým nie sú chrumkavé. Potom pridajte smotanu a nechajte zmes dusiť, kým nezíska krémovú konzistenciu.

5. Krok

Nakoniec položte eskalopy na taniere, na vrch rozotrite zmes slaniny, húb a smotany a ozdobte petržlenovou vňaťou.

6. Krok

A čo je najdôležitejšie, vychutnajte si svoj Bauernschnitzel s úsmevom a podeľte sa oň s ľuďmi, ktorých máte radi!

25. novembra 2023

Reels

Nové

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Obľúbené recepty

patrik_v_kuchyni

Dukátové buchty s krémom

Dukátové buchtičky je český a slovenský sladký pokrm tvorený kysnutými buchtičkami, ktoré sú poliate teplým vanilkovým krémom. Buchtičky je možné podávať tiež podľa staršieho francúzskeho receptu so šodó, vínnou penou tvorenou predovšetkým vínom a vajcami.

patrik_v_kuchyni