:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Kjxd2nEVL-eSe6r65HsW/10f3c96305ddb22bd5c1218d304e88.jpeg)
Francúzske karamelové kocky
Výborný zákusok,cesto je nadýchané, krém jemný nepresladčený, všetky chute spolu sú jeden sen .
Ingrediencie
Suroviny
- 6 vajec
- 6 pl kryštálový cukor
- 1 pl kakao
- 5 pl polohrubej múky
- 1 kypriaci prášok
- 50 ml olej
Plnka
- 1 l voda
- 3 zlatý klas prášok
- 130 g cukor kryštálový
- 1 vanilkový cukor
- 2 pl kakao
- 7 bielkov
Šlahačkový krém
- 4 pl kryštálový cukor
- 300 ml mlieko
- 2 šľahačka v prášku
Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Bielky s cukrom vyšlaháme na tuhý sneh,pridáme žĺtky, olej a zľahka vmiešame múku s práškom do pečiva a kakao.Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech, rovnomerne ho rozotrieme. Upečieme.
Väčšiu časť vody dáme zovrieť, pridáme 70g kryštálového cukru a jeden balíček vanilkového cukru a vo zvyšnej vode rozmiešame zlaté klasy.Uvaríme.Do horúcej kaše Zapracujeme sneh zo 7 bielkov a 60g cukru . Rozdelíme na polovicu a do jednej polovice vmiešame kakao.
Na cesto natrieme najskôr svetlu plnku,potom tmavú a nakoniec KARAMELOVÝ KRÉM:cukor upálime,zalejeme mliekom, rozvaríme do vychladnutého pridáme šľahačky v prášku a vyšľaháme. Povrch ozdobíme nastrúhanou čokoládou .