REKLAMA

Gaštanová polievka

Gaštanová polievka je krémová a jemne sladká, s bohatou orieškovou chuťou. Ideálna na zahriatie počas chladných jesenných dní. 🌰🍲🍁

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4
  • 400 g jedlé gaštany Pridané do
  • 1 pl masla Pridané do
  • 1 pl olivový olej Pridané do
  • 3 ks Cibuľa Pridané do
  • stredne veľké zemiaky Pridané do
  • 2 strúčiky cesnaku Pridané do
  • soľ podľa chuti Pridané do
  • Štipka rasca Pridané do
  • 1 list bobkový Pridané do
  • 1 l zeleninový vývar Pridané do
  • 250 ml smotana na šľahanie Pridané do
REKLAMA

Postup

45 min.
1. Krok

Gaštany narežeme na špičke do kríža, uložíme na plech a pofŕkame vodou. Plech vložíme do rozohriatej rúry a pečieme cca 20 minút.

2. Krok

Keď gaštany vychladnú, olúpeme ich a veľkým, ostrým nožom na sekáme na menšie kúsky.

3. Krok

V hrnci spolu rozpálime maslo a olivový olej. Pridáme nadrobno nasekanú cibuľku, trochu soli a restujeme do sklovita.

4. Krok

Potom pridáme na menšie kocky pokrájané a olúpané zemiaky a nasekané gaštany.

5. Krok

Oriešky (gaštany) a zeleninu ochutíme pretlačeným cesnakom, drvenou rascou a bobkovým listom, zalejeme vývarom, privedieme k varu a na miernom ohni varíme zhruba 30 minút.

6. Krok

Potom polievku odstavíme, vytiahneme bobkový list a rozmixujeme ponorným mixérom do krémova.

7. Krok

Vrátime späť na plameň, prilejeme smotanu a spolu ešte prevaríme asi 2 minútky. Prípadne dochutíme soľou.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4674 receptov

Mäsité jedlá

2198 receptov

Dezert

3586 receptov

Zaváranie

149 receptov

Cestoviny

529 receptov

Lacné jedlá

1471 receptov

Večera

4387 receptov

Mascarpone

335 receptov