Hokkaido krémové rizoto

Name: Hokkaido krémové rizoto
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 stredná hokkaido; 300 g ryže; 1 menšia Cibuľa; 1 polievková lyžica olivový olej; 1 čajová lyžička soľ; 0.5 čajová lyžička mleté čierne korenie; 1 čajová lyžička tymián; 1 čajová lyžička cesnakový prášok; 1 polievková lyžica kvalitného masla; parmezán

LENKAILNYTSKA

REKLAMA

Recept nájdeš v tomto článku

Recepty s hokkaido tekvicou – Takto chutne vyzerá spestrenie jesennej kuchyne!

Ingrediencie

porcií

1 stredná hokkaido Pridané do
300 g ryže Pridané do
1 menšia Cibuľa Pridané do
1 polievková lyžica olivový olej Pridané do
1 čajová lyžička soľ Pridané do
¹⁄₂ čajová lyžička mleté čierne korenie Pridané do
1 čajová lyžička tymián Pridané do
1 čajová lyžička cesnakový prášok Pridané do
1 polievková lyžica kvalitného masla Pridané do
parmezán Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 6

REKLAMA

Postup

30 min.

Tekvicu umyjeme, lyžicou vyberieme jadierka, nakrájame na menšie kúsky a nastrúhame na jemno. Na olivovom oleji orestujeme nadrobno pokrájanú cibuľu, po chvíli pridáme prepláchnutú ryžu, pridáme soľ, korenie, tymian a chvíľku opekáme. Po chvíli zalejeme vriacou vodou kúsok nad ryžu a počas varenia priebežne dolievame. Ryžu varíme do polomäkka. 10 minút pred koncom pridáme nastrúhanú tekvicu a cesnak a varíme do mäkka. Odstavíme z ohňa, pridáme lyžicu masla, 2 lyžice strúhaného parmezánu, premiešame a necháme chvíľu zakryté postáť. Pri servírovaní posypeme vrch rizota parmezánom a ozdobíme čerstvou bazalkou alebo petržlenovou vňaťou.