REKLAMA
Hokkaido krémové rizoto
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
6
- 1 stredná hokkaido
- 300 g ryže
- 1 menšia Cibuľa
- 1 polievková lyžica olivový olej
- 1 čajová lyžička soľ
- 1⁄2 čajová lyžička mleté čierne korenie
- 1 čajová lyžička tymián
- 1 čajová lyžička cesnakový prášok
- 1 polievková lyžica kvalitného masla
- parmezán
Najnovšie letáky
REKLAMA
Postup
30 min.
Tekvicu umyjeme, lyžicou vyberieme jadierka, nakrájame na menšie kúsky a nastrúhame na jemno. Na olivovom oleji orestujeme nadrobno pokrájanú cibuľu, po chvíli pridáme prepláchnutú ryžu, pridáme soľ, korenie, tymian a chvíľku opekáme. Po chvíli zalejeme vriacou vodou kúsok nad ryžu a počas varenia priebežne dolievame. Ryžu varíme do polomäkka. 10 minút pred koncom pridáme nastrúhanú tekvicu a cesnak a varíme do mäkka. Odstavíme z ohňa, pridáme lyžicu masla, 2 lyžice strúhaného parmezánu, premiešame a necháme chvíľu zakryté postáť. Pri servírovaní posypeme vrch rizota parmezánom a ozdobíme čerstvou bazalkou alebo petržlenovou vňaťou.
Vyzerá to veľmi chutne a jednoducho