Hokkaido polievka s jablkami

Name: Hokkaido polievka s jablkami
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ks hokkaido; 2 ks jablko; 1 ks Cibuľa; 3 ks zemiak; slanina; olivový olej; 1 l zeleninový bujón; biele korenie; mäta čerstvá; soľ

zuzana_vari

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

1 ks hokkaido Pridané do
2 ks jablko Pridané do
1 ks Cibuľa Pridané do
3 ks zemiak Pridané do
slanina Pridané do
olivový olej Pridané do
1 l zeleninový bujón Pridané do
biele korenie Pridané do
mäta čerstvá Pridané do
soľ Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 7

REKLAMA

Postup

35 min.

1. Krok

Z tekvice vyberieme semienka a nakrájame ju na kocky aj so šupkou. Ošúpeme cibuľu a nakrájame ju nadrobno. Na olivovom oleji orestujeme cibuľku a keď bude zlatá prisypeme tekvicu.

2. Krok

10 minút restujeme a zalejeme vývarom. Vývar môžeme nahradiť aj vodou s bujónom alebo len vodou.

3. Krok

Privedieme k varu a pridáme očistené, nakrájané jablká na kocky. Varíme prikryté asi 15 minút.

4. Krok

Na panvici zatiaľ opečieme slaninku do chrumkava. Potom ju vyberieme a na výpeku orestujeme očistené a na malé kocky nakrájané zemiaky. Opekáme do zlatista asi 10 minút. Odstavíme z plameňa a primiešame slaninku.

5. Krok

Polievku vypneme a zmixujeme tyčovým mixérom. Dochutíme korením a soľou.

6. Krok

Servírujeme so zmesou zemiakov a slaninky, dozdobené lístkami mäty.

16. septembra 2021