:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jnO14lAI1HbiHNoMUAnH/27b96a92272c8ea1acfe33ad669dbc.jpeg "Hovädzí guláš na pive")
Zdroj: brasovianu from Getty Images
Ingrediencie
- 1 kg hovädzieho mäsa
- 4 kus cibule
- 2 strúčiky cesnaku
- 3 Lyžice oleja
- 1 Lyžice sladkej papriky
- 1 lyžička mletej rasce
- 1 kus červenej papriky
- 2 kus paradajky
- 1⁄2 l tmavého piva
- 2 Lyžice hrubozrnnej horčice
- 2 Lyžice hladká múka
- soľ a čierne korenie
- voda
Najnovšie letáky
Postup
Na dobre rozohriatom oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme pretlačený cesnak a kocky mäsa. Mäso z každej strany dobre opečieme, aby sa vsiakla všetka šťava.
Keď je mäso opečené z každej strany, pridáme korenie – soľ, papriku, korenie a rascu. Je dôležité pridať papriku práve teraz. Ak sa pridá skôr, začne horeť a dávať nepríjemnú pachuť.
Opečené mäso podlejeme približne polovicou piva a pridáme nakrájanú červenú papriku, paradajky a horčicu. Ponecháme tak, aby povarilo a alkohol z piva sa odparil.
Potom pridáme zvyšok piva a dolejeme vodou, tak aby bola tekutina kúsok nad mäsom. Guláš varíme na miernom ohni, približne 2 hodiny, po hodine premiešame.
Keď je mäso mäkké, pridáme zápražku – múku rozmiešanú vo vode, necháme stále variť a často premiešavame.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2T7s9HJC9ZQ0tFvAI_c_/cce718be09ca91894201b0ab8a0676.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie krémové kuracie rizoto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2e9fFYVB-M9xc-rdb6uz/4306406fc2e75b7792feabd95b7567.jpeg "Náhľad receptu Domáca pečeňová paštéta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/MwWAshm8FsSxUubUeCsb/6ce3cf746b5e4dfbc2a3da4fda2b5d.jpeg "Náhľad receptu Mascarpone krém s kyslou smotanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XS4SPsXWkwJgFbSSxx4c/beb2d527bccd539b6d20b394d10d2b.jpeg "Náhľad receptu Originál viedenský zemiakový šalát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/L3l7jKdXU5T3R01dxbLR/ec071380ac9d5bd767983c9430a016.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté pečené karé v celku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ry7f0j9aBgEAn6tdNQhn/0ec6e096edf57e077d4d1be24e7c18.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý morčací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Br5G7nUv75pUVU04N--j/2f5d59b9ecd041c09549703bd8b671.jpeg "Náhľad receptu Pečené plátky krkovičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/avzYgarQuH8AqcsZYrV3/6089204b19123e8d015a0571c71b17.jpeg "Náhľad receptu Dukátové buchty s krémom")
